Zutaten
5 Portion/en
Suppe
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 20 Gramm Öl
- 2 Dosen Gemüsemais, (Abtropfgewicht: 280g)
- 1 Liter Wasser
- 1 Becher Sahne (250ml)
- nach Geschmack Gewürzpaste oder Brühwürfel
- 2 Lorbeerblätter
- nach Geschmack Muskatnuss
Einlage
- 1 Dose Gemüsemais, (Abtropfgewicht: 280g)
- 150 Gramm Schinken
- 1 EL Öl
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Zwiebel mit Knoblauch und dem Öl für 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Danach 3 Min / Stufe 1 / Varoma dünsten.
2. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen, mit Wasser etwas durchspülen und danach in den Mixtopf geben. 2 Min / Stufe 1 / Varoma / LINKSDREHEN dünsten.
3. Mit Wasser aufgießen. Gewürzpaste oder Brühwürfel nach Geschmack sowie Salz, Pfeffer, Lorbeer und Muskat würzen und 20 Min / Stufe 1 / 90° / LINKSDREHEN köcheln lassen.
4. Suppe 20 - 30 Sek / Stufe 8 - 10 pürieren. Bei Bedarf noch etwas länger auf Stufe 10 pürieren. Die Sahne dazugeben & 10 Sek / Stufe 8 mixen. Abschmecken
Für die Suppeneinlage den Schinken in feine Streifen schneiden und in etwas Öl knusprig anbraten. Abgetropften Mais dazugeben und noch etwas mitbraten. Nach Geschmack mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Die Suppe mit der Einlage anrichten. Wer möchte kann ein Sahnehäubchen aufdressieren und noch etwas gemischte Kräuter drüberstreuen.
Suppe:
Einlage
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mir persönlich war die Suppe nicht fein genug püriert, weshalb ich sie noch durch ein Sieb gestrichen hab. Ist aber natürlich geschmackssache
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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