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Maissuppe mit Porree und Paprika (vegetarisch)


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Zutaten

4 Portion/en

Maissuppe

  • 2 Dosen Mais
  • 1 Paprika-Ampel
  • 1 Stange Porree
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Becher Schmand
  • 1/2 Bund Petersilie
  • etwas Olivenöl
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • etwas Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • evtl. Currypulver
  • evtl. Paprikapulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Paprika würfeln, Porree in Ringe schneiden.


    2. Die Petersilie hacken.


    3. Etwas Olivenöl 2 Min. auf Stufe 1 / Varoma erhitzen.


    4. Paprika dazugeben und 3 Min. auf Stufe 2 / Varoma / Linkslauf andünsten, umfüllen.


    5. Mais abtropfen lassen, dabei das Wasser auffangen.


    6. Die Zwiebel halbieren, 5 Sek. auf Stufe 5 kein Linkslauf hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.


    7. Etwas Olivenöl zugeben, 1,5 Min. auf auf Stufe 1 bei 100°C andünsten.


    8. Die Hälfte der Paprikawürfel, Mais und Porree zugeben, 4 Min. auf Stufe 1 / Linkslauf Varoma andünsten.


    9. Das abgetropfte Maiswasser zugeben und mit so viel heißer Gemüsebrühe auffüllen, bis alles knapp bedeckt ist.


    10. Bei 90°C, Linkslauf ,7 Min. lang auf Stufe 1 kochen, bis Porree und Paprika gar sind, dabei den Messbecher aufsetzen.


    11. 40 Sek. auf Stufe 6 kein Linkslauf pürieren. 


    12. Schmand, die restlichen Paprikawürfel und gehackte Petersilie zugeben und 30 Sek. auf Stufe 2 Linkslauf verrühren, nach Geschmack salzen und pfeffern, servieren.


    Guten Appetit!

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Tipp

Die Maissuppe kann nach Geschmack mit Curry oder mit Paprikapulver gewürzt werden.

Oder statt Schmand Kokosmilch verwenden - auch sehr lecker und dann sogar vegan!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • mmmhhhh leeecker ...

    Verfasst von ashb2016 am 22. Oktober 2016 - 10:52.

    Smilemmmhhhh leeecker

    die Suppe hat meine Tochter gemacht.... Mein Man und ich fanden sie sehr leckerSmile

    Meinen beiden Kinder hat es leider nicht so gut geschmeckt.....Cool

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  • Klasse!

    Verfasst von suse18102608 am 16. Oktober 2016 - 14:56.

    Klasse! Smile

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  • Die Suppe war super lecker!!!

    Verfasst von Rusty2309 am 24. Juli 2016 - 11:43.

    Die Suppe war super lecker!!! Vielen Dank fürs tolle Rezept !°

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  • Hallo, das schmeckt super gut

    Verfasst von moni2013 am 4. März 2015 - 11:29.

    Hallo, das schmeckt super gut - wir essen gerne Curry, deshalb habe ich da heftig Curry hinzugefügt.

    Prima Rezept

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  • Maissuppe: Lecker, ich habe

    Verfasst von Amaryllis Gross am 5. Februar 2015 - 15:48.

    Maissuppe: Lecker, ich habe die Suppe allerdings auf Stufe 10 püriert, da wir es nicht so stückig, vor allem nicht mit Maishaut, mögen. Auf Porree haben wir auch verzichtet. Bestimmt wieder!

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