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Maronencremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Maronencremesuppe

  • 500 g Maronen, gegart, geschält
  • 100 g Zwiebeln
  • 75 g Schinkenwürfel mager
  • 1 l Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsepaste
  • 200 g Sahne
  • 2 Nelken,ganz
  • 2 Lorbeerblätter, getr.
  • 1/2 Zimtstange
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 100 g Zwiebeln in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben, 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben

     

  2. 75 g Schinkenwürfel mager zu den Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen dazugeben, 3 min. / 120 Grad / Stufe 1

     

  3. 1 l Wasser, 500 g Maronen, 2 geh. TL Gemüsepaste, 2 Nelken ganz, 2 Lorbeerblätter getr., 1/2 Zimtstange in den Mixtopf geschlossen dazugeben und 20 min. / 100 Grad / Linkslauf Stufe1 kochen

     

  4. Zimtstange und Lorbeerblätter entnehmen...wer es schafft kann auch gleich die zwei Nelken entnehmen, geht aber auch später

     

  5. die Suppe pürieren, langsam ansteigend, ca. 30sec. / Stufe 4-8 

     

  6. 200 ml Sahne zugeben, kurz erhitzen, 2 min. /80 Grad / Stufe 2

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Etwas ungeschickt ist das herausfischen der Lorbeerblätter, Zimtstange und der Nelken...aber geschmacklich lohnt es sich!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach & schnell, super

    Verfasst von Thias am 4. Januar 2015 - 18:13.

    Einfach & schnell, super lecker vielen Dank für das tolle Rezept

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