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Maronensuppe


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Zutaten

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Für die Suppe

  • 200 g Suppengemüse
  • 2 Kartoffeln, Kleine
  • 1 Packung Maronen, die vorgekochten in der Vakuumverpackung
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dunkler Balsamico
  • Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 0,5 Liter Gemüsebrühe
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Das Sppengemüse mit der Zwiebel, dem Knoblauch und den Kartoffeln in den Closed lid geben und auf Stufe 5 5 Sek. klein häckseln.

    Etwas Butter dazu geben und 5 Minuten Gentle stir setting auf Varomastufe anbraten.

    Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Maronen dazu geben und weitere 15 Minuten auf 100°CGentle stir setting köcheln.

    Zum Schluß alles 30 Sek. auf Stufe 8-10 pürieren und mit Salz, Pfeffer und etwas dunklem Balsamico abschmecken.

    Sollte die Suppe noch zu dick sein, noch etwas Gemüsebrühe zugeben bis zur gewünschten Cremigkeit

    Dazu passt wunderbar frisches Baguette oder Ciabatta.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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