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Marroni-Suppe

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Zutaten

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Zutaten

  • 3 Schalotten
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Zucker
  • 400 g Marroni, tiefgekühlt
  • 1 l Gemüsebouillon
  • 0.25 Liter Rahm
  • 1 Bund Petersilie, fein gehackt
  • 2 Msp. Cayennepfeffer
  • etwas Salz, Pfeffer

Verzierung

  • Schlagrahm
  • 1 Rübli
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    1. Schalotten im Closed lid 10Sek/Stufe 5 zerkleinern 

    2. Die Butter dazu geben 2 Min/100°C/Gentle stir setting

    3. Marroni und Zucker dazugeben und 3 Min/100°C/ Gentle stir setting

    4. Gemüsebouillon und Gewürze hinzufügen und 20 Min./100°C/St.1 garen.

    5. Die Suppe 30 Sek./St. 5-7-9 pürieren

    6. Rahm hineingeben und nochmals 3 Min./100°C/St. 3 erhitzen. 

10
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Tipp

Ein wenig Rahm halb steif schlagen und mit in Streifen gschnittenen Rübli verzieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker anstatt Rahm hab ich sahne dazu...

    Verfasst von dajana0503 am 11. Januar 2017 - 20:40.

    Super lecker anstatt Rahm hab ich sahne dazu gemacht

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