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Maultaschen selber gemacht


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Zutaten

Fleischfüllung

  • 2 Bund Lauchzwiebeln in Ringe
  • 1 alten Semmel, einweichen in Milch
  • 1 Pck. Speckwürfel
  • 1-2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Salz,Pfeffer,Paprikapulver nach Geschmack

Frische Kräuter

  • Petersilie TK
  • Schnittlauch TK
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Maultaschen
  1. Nudelteig endweder man nimmt einen fertigen ausm Kühlregal oder man macht im Thermomix seinen eigenen unter Rezeptsuche Nudelteig.

    So öl in denClosed lidund 2Min mit den Zwiebel andünsten.

    als nächstes die Speckwürfel und Lauchzwiebel mit in den Closed lid und nochmal 2Min mit dünsten.

    In einer schüssel das Hackfleisch und den eingeweichten Semmel dazu wenn der Closed lidfertig ist die Zutaten mit in die Schüssel mit dem Hackfleisch geben.

    Die  Eier und Gewürze und die Frischen Kräuter dazu und alles ganz gut verkneten.

    Den Nudelteig ausrollen in Rechtecke schneiden mit wasser einpinseln und dann die Fleischmasse auf den Nudelteig und Maultaschen einschlagen.

    Wasser in einen Topf geben mit ner guten prise Salz und zum Kochen bringen und immer 4-5 Maultschen 6 Minuten kochen lassen und abschöpfen und mit Kaltem wasser abschrecken und das mit allen Maultaschen.

    Bon Appettit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Vielleicht noch die

    Verfasst von Claudia21 am 28. Dezember 2015 - 14:07.

    Vielleicht noch die Mengenangabe fürs Hackfleisch nennen? Oder habe ich es übersehen?

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  • Oh sorry für die Menge 500g

    Verfasst von Sabrina89 am 8. Januar 2014 - 16:35.

    Oh sorry für die Menge 500g gemischtes Hackfleisch  tmrc_emoticons.)

     

     

    Hat Spaß am Kochen und Vorallem an ihrem Thermomix Wink

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  • Hallo, ich wüßte auch gerne

    Verfasst von Bini2504 am 16. Oktober 2013 - 00:27.

    Hallo,

    ich wüßte auch gerne wieviel Hackfleisch....

    Hört sich ansonsten echt lecker an !!

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  • Welches Fleisch und

    Verfasst von Mousse am 12. Oktober 2013 - 00:17.

    Welches Fleisch und wieviel???

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  • Wieviel Hackfleisch denn? LG

    Verfasst von S. Schneider am 9. Oktober 2013 - 15:42.

    Wieviel Hackfleisch denn?

    LG Sonja

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