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Zutaten
4 Portion/en
- 1 EL Öl
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Stück Karotten
- 400 g Honigmelone
- 1 Prise Muskat
- 0,750 Liter Gemüsebrühe
- 2 geh. TL Petersilie
- 4 EL Joghurt
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Zwiebel würfeln, mit dem Öl 3 Min Varoma Stufe 1 anschwitzen.
Möhre putzen und in Scheiben schneiden. Mit der Gemüsebrühe und der Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben. Nochmals 10 min 100 Grad Stufe 1 garen. Dann Honigmelone würfeln und in den Mixtopf geben 10 Min. 100 Grad Stufe 1.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Joghurt unterheben und 20 sek. Stufe 2 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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