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Melonensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 EL Öl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 4 Stück Karotten
  • 400 g Honigmelone
  • 1 Prise Muskat
  • 0,750 Liter Gemüsebrühe
  • 2 geh. TL Petersilie
  • 4 EL Joghurt
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel würfeln, mit dem Öl 3 Min Varoma Stufe 1 anschwitzen.

    Möhre putzen und in Scheiben schneiden. Mit der Gemüsebrühe und der Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben. Nochmals 10 min 100 Grad Stufe 1 garen. Dann Honigmelone würfeln und in den Mixtopf geben 10 Min. 100 Grad Stufe 1. 

    Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Joghurt unterheben und 20 sek. Stufe 2 vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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