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Mitternachtssuppe


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1-2 Knoblauchzehen, geschält
  • 50 g Paprika rot
  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 800 g Dosentomaten
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Rinderhack
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 150 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 100 Gramm Wasser ml
  • 80 g Kräuterschmelzkäse
  • 100 g Sahne
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Pizzagewürz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Mitternachtssuppe für 6-8 Personen

    Zutaten

    2 Knoblauchzehen, 50 g rote Paprika, 150 g halbierte Zwiebeln, 800 g Dosentomaten, 20 g Olivenöl, 300 g Rinderhackfleisch, 150 g Schinkenspeckwürfel, 150 g Champignons in Scheiben, 100 g Wasser, 80 g Kräuterschmelzkäse, 100 g Sahne, 1 Würfel Gemüsebrühe, 3 EL Pizzagewürz, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1/2 TL Paprika edelsüß

    Zubereitung

    1. 2 Knoblauchzehen 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 

    2. 50 g rote Paprika in Stücken und 150 g halbierte Zwiebeln dazugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3. 800 g Dosentomaten dazugeben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, dann umfüllen.

    4. 20 g Olivenöl 1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.

    5. 300 g Rinderhackfleisch und 150 g Schinkenspeck-Würfel dazugeben. 6 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 anbraten.

    6. 150 g Champignons in Scheiben schneiden (geht ganz schnell, wenn Du einen Eierschneider zweckentfremdest) und dazugeben. Dann 100 g Wasser, 80 g Kräuterschmelzkäse, 100 g Sahne, 1 Würfel Gemüsebrühe aus dem Bioladen, 2 EL „Pizzagewürz“ (Mischung aus Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, ½ TL Paprika edelsüß dazugeben. Den Tomaten-Paprika-Zwiebel-Mix von oben hinzufügen und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.

    Bei Bedarf läßt sich das Rezept gut verdoppeln. z.B für eine Feier.

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Tipp

Gut geignet auch für ein Feier oder einen Geburtstag. Mit kleinen Brötchen oder geröstetem Brot serviert klasse.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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