Möhrensuppe mit Kartoffeln (vegan) von MaTriJoAr. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Möhrensuppe mit Kartoffeln (vegan)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

1 Knoblauchzehe
2 Schalotten
350 g Möhren, (geschält)
300 g Kartoffeln, (geschält)
30 g Olivenöl
750 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, alternativ Brühwürfel für Gemüsebrühe für 1l
1 EL Tomatenmark
50 g Orangensaft
2 EL Kräuter, z.B. 6 Kräutermischung TK oder frische aus dem Garten
2 TL Salz
½ TL Pfeffer

Einlage

200 g Möhren, Klein gewürfelt
200 g Kartoffeln, Klein gewürfelt

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Babykost/Beikost Suppe

Zubereitung

1. 1 Knoblauchzehe und 2 Schalotten schälen. Zehe pressen oder mit Hand zerkleinern und mit geviertelten Zwiebeln in den

geben und 5 Sek. / Stufe 5 kleinhacken und mit dem Spatel nach unten schieben.

2. 350g Karotten und 300g Kartoffeln in groben Stücken dazugeben und
6 Sek. / Stufe 5 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben.

3. 30g Olivenöl in den

geben und das ganze 4 Min / Varoma / Stufe 2 andünsten.

4. In dieser Zeit die voher geschälten und klein gewürfelten 200g Karotten und 200g Kartoffeln in den Varoma geben.

5. 750g Wasser, 1 EL Tomatenmark und Gewürzpaste für Gemüsebrühe (für 1L, bzw 2 Würfel) in den

geben. Varoma aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 2 garen.

6. Nach der Garzeit, Varoma zur Seite stellen, 50g Orangensaft, 2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 2 EL TK-Kräuter in den

geben und alles 30 Sek. / Stufe 8 pürieren.

7. In eine Schüssel umfüllen, Gemüsestücke aus dem Varoma dazugeben und heiß servieren!

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.