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Mo's Tomatisierte Kartoffelsuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Tomatisierte Kartoffelsuppe

  • 400 g Tomaten, entkernt
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 150 g Zwiebel, geviertelt
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 20 g Basilikumblätter
  • 20 g Olivenöl
  • 6 geh. TL Gewürzpaste
  • 5 Spritzer Tabasco
  • 0,8 Liter Wasser
  • 1/2 TL Pfeffer, (ca. 1g)
  • Schmand, (optional)
  • 6
    55min
    Zubereitung 55min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1.  

    1. Zwiebel + Knoblauch schälen, in den Mixtopf geschlossen geben und 5Sek/      Stufe 5  zerkleinern.

     

    2. Mit Spatel nach unten schieben

     

    3. 20g Öl dem Mixtopf geschlossen hinzugeben, Messbecher drauf und 5Min/        120°C Linkslauf Sanftrührstufe andünsten. 

     

                     *währenddessen Tomaten entkernen*

     

    4. 2EL Tomatenmark und 400g Tomaten in Mixtopf geschlossen geben.

     

    5. 5Sek/ Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben.

     

    6. 9Min/ 90°C Linkslauf Sanftrührstufe ohne Messbecher schmoren.

     

                     *währenddessen Kartoffeln schälen und stückeln*

     

    7. 600g Kartoffeln, 6 TL Gewürzpaste, 1 geh. TL gemahlenen             Pfeffer und 0,9l Wasser in den Mixtopf geschlossen geben. 

     

    8. 18Min/ 100°C Stufe 1 ohne Messbecher kochen.

     

                     *währenddessen Basilikum fein hacken*

     

    9. 20g fein gehackten Basilikum und 5 Spritzer                             Tabasco in Mixtopf geschlossengeben.  

     

    10. 2Min/ Stufe 5,5 mit Messbecher pürrieren

     

    11. Abschmecken

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann der Suppe einen Klecks Schmand und als Deko ein Basilikumblatt spendieren. 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und raffiniert

    Verfasst von Zuegle am 8. Oktober 2020 - 13:12.

    Lecker und raffiniert

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  • Sehr lecker, ich habe Cherry-Datteltomaten...

    Verfasst von Nanunana444 am 15. Februar 2017 - 13:44.

    Sehr lecker, ich habe Cherry-Datteltomaten genommen und diese nicht entkernt. Geht super, und man sieht und schmeckt keine Kerne. Die Kartoffeln mussten noch etwa 5 min länger köcheln, statt 18 Min - 23 Min. Ich denke das liegt daran was man für eine Sorte hat. Habe statt Chili, 1/2 Teelöffel Samba Oelek genommen. Geschmacklich lecker, den Kindern hat es auch geschmeckt. Gibt es wieder!

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  • Lecker und unkompliziert

    Verfasst von Momos Stundenblume am 2. August 2016 - 16:27.

    Lecker und unkompliziert Love

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  • Köstlich ...

    Verfasst von Gerry kocht am 15. Februar 2016 - 12:20.

    Köstlich ...

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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