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Parmesansüppchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 200 g Parmesan, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Zwiebel, (sind ca. 2 mittelgroße) in Stücken
  • 50 g Butter
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 60 g Weißwein
  • 200 g Sahne
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.


    Knoblauchzehen und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.


    Butter zugeben und 5 Min./100°Grad/Stufe 2 anschwitzen.


    Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./100°Grad/Stufe 2 garen.


    Weißwein, Sahne und den zerkleinerten Parmesan zugeben und 5 Min./100°Grad/Stufe 2 kochen. Anschließend 10 Sek./Stufe 10 pürieren.


    Mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.


    Dieses Süppchen ist ein echtes Gourmetsüppchen und auch extrem sättigend. Man könnte es sogar als Hauptspeise (dazu Weißbrot reichen) nehmen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Süppchen :)   5

    Verfasst von Wiesental am 12. Oktober 2014 - 22:37.

    Sehr leckeres Süppchen tmrc_emoticons.)  

    5 Sterne gibts von uns!

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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