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Pastinaken - Möhren - Suppe


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Zutaten

3 Portion/en

Pastinaken - Möhren - Suppe

  • 250 Gramm Pastinaken, In Stücken
  • 250 Gramm Möhren Gelb und Orange, In Stücken
  • 1 Stängel Sellerie, In Stücken
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsepaste
  • 1 Teelöffel Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • Sahne oder Schmand
  • Petersilie
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Zubereitung

  1. Die Möhren, Pastinaken und den Sellerie in den Closed lid geben.
    Nun Wasser, Gemüsepaste, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben.
    Alles zusammen 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und anschließend 20 Min. / 100 Grad / Stufe 2 köcheln.



    Dann 30 Sek. / Stufe 7 pürieren.



    Petersilie, Sahne (oder Frischkäse) zugeben, 10 Sek. / Stufe 5 aufschäumen und abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann nach Belieben die Sahne durch Schmand oder Frischkäse ersetzen.

Zum verfeinern - Schinkenwürfel in einer Pfanne kurz anschwenken und die Suppe damit garnieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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