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Pastinaken - Möhren - Suppe


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Zutaten

3 Portion/en

Pastinaken - Möhren - Suppe

  • 250 Gramm Pastinaken, In Stücken
  • 250 Gramm Möhren Gelb und Orange, In Stücken
  • 1 Stängel Sellerie, In Stücken
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsepaste
  • 1 Teelöffel Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • Sahne oder Schmand
  • Petersilie
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Möhren, Pastinaken und den Sellerie in den Closed lid geben.
    Nun Wasser, Gemüsepaste, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben.
    Alles zusammen 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und anschließend 20 Min. / 100 Grad / Stufe 2 köcheln.



    Dann 30 Sek. / Stufe 7 pürieren.



    Petersilie, Sahne (oder Frischkäse) zugeben, 10 Sek. / Stufe 5 aufschäumen und abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann nach Belieben die Sahne durch Schmand oder Frischkäse ersetzen.

Zum verfeinern - Schinkenwürfel in einer Pfanne kurz anschwenken und die Suppe damit garnieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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