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Petersilienwurzel-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 400 g Petersilienwurzel
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 Liter Wasser
  • 500 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffee
  • Muskatnuss, gemahlen
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Petersilienwurzel in kleinen Stücken und Zwiebeln (halbiert) in den MT geben. 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern.

    Butter dazu geben und 6 Min/100°/Stufe 2 dünsten.

    Brühe und Wasser dazu geben und 20 Min/100°/Stufe 1 mit Messbecher köcheln lassen.

    Sahne und Gewürze dazu, 30 Sek/Stufe 6.

    Jetzt die Suppe NICHT mehr aufkochen lassen!

    Abschmecken und heiß servieren. 

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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    jetzt kaufen!
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Tipp

Man kann einen Teil der Petersilienwurzel auch durch anderes Gemüse (z.B. Möhre) ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Petersilienwurzeln habe ich in “grösserer“...

    Verfasst von lilatiger am 12. März 2021 - 12:23.

    Petersilienwurzeln habe ich in “grösserer“ Menge noch nicht verarbeitet, habe einen Teil auch durch Gemüse ersetzt, weil ich nicht genug hatte, und ich habe auch nur 750 ml Wasser genommen. Perfekte Konsistenz. Die Suppe habe ich vorgekocht. Ich musste am nächsten Tag die Suppe nur aufwärmen und habe auch dann erst einen Becher süsse Sahne dazu gegebe, damit sie nicht zwei Mal mitgekocht werden musste. Klasse Rezept, wird abgespeichert!

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  • 5 Sterne...

    Verfasst von Kyra100 am 4. Januar 2021 - 13:33.

    5 Sterne
    eine sehr gut schmeckende Suppe.

    Weil ich nur noch ca 280 gr P-Wurzeln hatte, habe ich noch Kartoffel und etwas Lauch
    dazu gegeben, ebenso Knobluach und etwas frischen Ingwer.

    Auch wie in einigen Kommentaren geschrieben nur 750 gr Wasser und 100 gr Sahne
    genommen.
    War für mich perfekt.

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  • Sehr lecker! Habe auch nur 750 ml Wasser und 250...

    Verfasst von Schlumpfkati75 am 5. Februar 2020 - 18:51.

    Sehr lecker! Habe auch nur 750 ml Wasser und 250 ml Creme Fine genommen!

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  • .... die ist aber lecker - auch mit der halben...

    Verfasst von UteMutz am 15. Januar 2020 - 18:59.

    .... die ist aber lecker - auch mit der halben Sahnemenge und nur 2/3 Wasser. Love
    Ach ja, habe am Anfang noch etwas Knoblauch dazugegeben - ich liebe das😋

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  • Super lecker. Hab noch 4 Möhren dazu und nur 200g...

    Verfasst von Babsi27 am 25. Dezember 2019 - 18:26.

    Super lecker. Hab noch 4 Möhren dazu und nur 200g Sahne.

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  • Ich kann garnicht genug bekommen von dieser Suppe....

    Verfasst von FreundKirsche am 10. Dezember 2019 - 13:48.

    Ich kann garnicht genug bekommen von dieser Suppe. Hatte heute nicht genug Petersilienwurzel und so habe ich noch eine Butterrübe und ne Karotte dazu. Sahne reduziert. Einfach ne tolle Suppe!

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  • Die Suppe ist so lecker 😋 selbst meine Kinder...

    Verfasst von Sonnen-schein-123 am 3. Januar 2019 - 12:41.

    Die Suppe ist so lecker 😋 selbst meine Kinder sind total begeistert .

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  • Habe nur 750 ml und 60 g Sahne genommen, die Suppe...

    Verfasst von Sonnenburg am 10. April 2018 - 18:59.

    Habe nur 750 ml und 60 g Sahne genommen, die Suppe ist schön dickflüssig und schmeckt fantastisch.

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  • 50 ☆☆☆☆☆☆☆☆... !!!...

    Verfasst von RoSiRoMa am 15. Januar 2018 - 12:29.

    50 ☆☆☆☆☆☆☆☆... !!!
    Hab nur 700 ml Wasser genommen und 40ü ml Sahne, passte dann als Vorspeise für 4 Personen. Top im Geschmack und Konsistenz ( 1min/Stufe 10 schaumig aufpüriert)!
    Vielen Dank!!!

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Die Suppe ist lecker. Allerdings habe ich es etwas...

    Verfasst von KatjaBen am 6. Dezember 2017 - 21:41.

    Die Suppe ist lecker. Allerdings habe ich es etwas abgewandelt und finde es so noch besser:
    500 ml Rinderbrühe selbstgemacht vom Vortag
    200 ml Wasser
    100 ml Weißwein Dieser gibt der Suppe eine richtig gute Note.
    300 ml Sahne
    1 Knoblauchzehe
    leeeeecker !

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  • Sehr sehr lecker...

    Verfasst von littleStarlet am 29. April 2017 - 17:48.

    Sehr, sehr lecker!!
    Kommt direkt im meine Lieblingsrezeptsammlung Love
    Vielen Dank das du dieses tolle Rezept mit uns geteilt hast 😘

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  • Geschmack war sehr lecker - aber obwohl ich das...

    Verfasst von Sonja-Sonnenschein am 31. Dezember 2016 - 13:05.

    Geschmack war sehr lecker - aber obwohl ich das Wasser schon auf 750ml reduziert hatte war die Suppe sehr sehr dünn und nicht wirklich cremig. Außerdem ist beim pürieren alles übergeschwappt. Was hab ich falsch gemacht?! Das nächste Mal nehme ich nur 500ml Wasser.

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  • Ein sehr feines Süppchen! Ich habe es etwas...

    Verfasst von Nic-76 am 28. Oktober 2016 - 11:46.

    Ein sehr feines Süppchen! Ich habe es etwas abgewandelt: 750 ml Wasser, 1 kleine Knobizehe, 1 kleine Kartoffel, 3 kleine Möhrchen, 100 g Sahne und einen Spritzer Zitrone verwendet. Gibt es wieder. Merci!

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  • War super lecker. Wird auf

    Verfasst von Tafu73 am 19. März 2016 - 23:41.

    War super lecker. Wird auf jeden Fall nochmal gekocht

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  • Wirklich lecker

    Verfasst von Kokosnussbri am 21. Februar 2016 - 18:26.

    Wirklich lecker

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  • Lecker und Super schnell

    Verfasst von Thete am 15. Februar 2016 - 15:55.

    Lecker und Super schnell fertig

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  • Lecker und schnell gemacht ☺

    Verfasst von partymaus am 18. Januar 2016 - 20:18.

    Lecker und schnell gemacht ☺

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  • Die Suppe war dieses Jahr

    Verfasst von Steffi Dinklage am 26. Dezember 2015 - 22:06.

    Die Suppe war dieses Jahr meine Weihnachtsvorsuppe, war sehr lecker und ist super angekomme!

    Danke für das tolle Rezept! Ich hab die doppelte Menge gemach, müsste dann aber vor dem letzten Schritt (Sahne und püriere) die Hälfte rausnehmen und den letzten Schritt zwei Mal machen, sonst wäre der Topf zu voll geworden. Das war aber kein Problem. Deshalb 5 *****

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  • Super lecker! Danke!

    Verfasst von lilalolu am 11. November 2015 - 19:22.

    Super lecker! Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hat super geschmeckt, vielen

    Verfasst von thermotukker am 4. November 2015 - 21:35.

    Hat super geschmeckt, vielen Dank! Cooking 1

    Mixingbowl closed Total begeistert vom Thermomix. Wird fast jeden Tag genutzt.

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  • Die Suppe schmeckt sehr

    Verfasst von Pally1998 am 12. Oktober 2015 - 21:26.

    Die Suppe schmeckt sehr Lecker und geht sehr schnell. Habe aber Petersilie Wurzel  Kartoffeln und Karotten genommen.

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  • Schnell, einfach und

    Verfasst von therminicci am 27. September 2015 - 12:25.

    Schnell, einfach und superlecker. Absolut empfehlenswert!

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  • Sehr schmackhafte leckere

    Verfasst von Ines Hiller am 18. Juni 2015 - 14:32.

    Sehr schmackhafte leckere Suppe. Hat allen geschmeckt. Hab aber auch die Sahnemenge reduziert. Danke fürs Rezept und volle Punktzahl. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, habe noch

    Verfasst von Nice to have am 20. Mai 2015 - 21:37.

    Sehr lecker, habe noch Kartoffeln dazu genommen und weniger Wasser und nur 200 g Sahne. Aber da kann ja jeder nach Geschmack variieren. Wird es auf jeden Fall öfter geben. Dafür Five Stars ✳️✳️✳️✳️✳️

    LG Simone

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  • Sehr,sehr gut und schnell

    Verfasst von mmi am 12. Mai 2015 - 15:43.

    Sehr,sehr gut und schnell ohne viele Zutaten 

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  • Sorry, war mir noch nicht

    Verfasst von Sille TM5 am 3. April 2015 - 19:05.

    Sorry, war mir noch nicht aufgefallen, dass die Sahne fehlt. Hab's korrigiert.

    Silkes Genusswelt

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  • Gibt es heute Mittag , bin

    Verfasst von Diamoon am 21. März 2015 - 11:00.

    Gibt es heute Mittag , bin mal gespannt hab Sie einwenig abgeändert mit 2 Gelbenrüben und 2 Kartoffeln  dazugeben.  tmrc_emoticons.)

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  • Wieviel Sahne kommt denn in

    Verfasst von zanardi 92 am 26. Februar 2015 - 22:54.

    Wieviel Sahne kommt denn in die Suppe?

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  • Danke fürs Rezept!! Ist

    Verfasst von ulli131270 am 22. Februar 2015 - 16:38.

    Danke fürs Rezept!!

    Ist abgespeichert und wird versucht..

    tmrc_emoticons.)

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