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1 Petersilienwurzelsuppe vegan, leicht und lecker

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Petersilienwurzelsuppe vegan, leicht und lecker

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 450 g Petersilienwurzel
  • 100 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel, ca.80g
  • 1 EL Grundstock für Gemüsesuppe
  • 50 g Soja-Drink(Milch)
  • 4 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Pfeffer,Salz
  • 600-700 g Wasser
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Suppe

  1. Zwiebel halbieren mit 2 EL Öl in den Mixtopf geschlossen geben 4Sek./St.5 zerkleinern.

    In Stückchen geschnittene Kartoffeln, Petersilienwurzel, Grundstock und Wasser hinzufügen. 20Min/100 Grad/ St.2,5-3 kochen.

    Danach pürieren so wie ihr mögt. Ich habe 10Sek./St.4-8 püriert. Wenn ihr Stückche mögt dann nur 4 Sekunden pürieren. 

    Danach die Soja Milch, das restliche Öl und nach Geschmack Salz und Pfeffer  hinzufügen. Noch kurz 5Sek./St. 5 rühren.

    Servieren mit Dill, Petersilie oder Kürbiskerne. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ihr könnt statt Petersilienwurzel auch Pastinake nehmen. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Panorra, Entschuldigung

    Verfasst von Anna2005 am 28. Dezember 2015 - 22:43.

    Hallo Panorra,

    Entschuldigung ich habe jetzt erst die Nachricht gelesen. Du kannst zwischen 600- 700 ml Wasser hinzufügen,  je nachdem welche Konsistenz du bevorzugst. 

    MFG 

     

    Anna 

    Kochen ist Liebe

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  • Wie viel Wasser?  

    Verfasst von Panorra am 24. Dezember 2015 - 17:53.

    Wie viel Wasser?

     

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  • Das meiste vom Rosenthal aber

    Verfasst von Anna2005 am 30. Oktober 2015 - 22:34.

    Das meiste vom Rosenthal aber in dem Fall Ikea.  tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß 

    Anna 

    Kochen ist Liebe

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  • Ich würde gerne wissen, von

    Verfasst von ULIMIAMI am 25. Oktober 2015 - 19:17.

    Ich würde gerne wissen, von wem Dein Geschirr ist....

     

    Besten Dank!

     

    Liebe Grüsse, Uli 

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  •   Guter Tipp! Kürbisöl habe

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 23. Oktober 2015 - 02:51.

     

    Guter Tipp! Kürbisöl habe ich noch zu Hause

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  • Das freut mich

    Verfasst von Anna2005 am 23. Oktober 2015 - 02:27.

    Das freut mich Angeltrangel.

    Die ist sehr lecker. Ich habe gestern paar Tropfen von  Kürbisöl genommen das war sehr lecker.

     

    Kochen ist Liebe

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  • hört sich total lecker an!

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 23. Oktober 2015 - 00:42.

    hört sich total lecker an! Werde ich demnächst mal ausprobieren.

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