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pikante Süßkartoffelsuppe mit Erdnussbutter


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Zutaten

5 Portion/en

  • 380 g Süsskartoffel
  • 160 g Porree (nur das Weiße)
  • 75 g Karotten
  • 1,5 EL Oel
  • 750 g Gemüsebrühe, o. 750g Wasser und 1 gehäufter EL Gemüsepaste
  • 1,5 EL Erdnusscreme, zB. selbstgemacht
  • 75 g Frischkäse natur
  • 1 gestr. TL Salz
  • Pfeffer, getr. gemahlene Chilis nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Süßkartoffel, Lauch, Karotten in den Closed lid und 6 sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit Oel 2 min.30 sec./Varoma/ Stufe 2 andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 25 min./100°c/ Stufe 2 garen. Erdnusscreme,Frischkäse und Chili (nach Geschmack) dazu und 1min./Stufe 9 pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal einige Sekunden bei Stufe 4 verrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann vorher 50 g ungesalzene Erdnüsse ohne Haut im Closed lid 5sec./Stufe5 hacken und die Suppe später damit bestreuen. 

Wir schneiden Mozzarella klein und jeder nimmt sich nach Geschmack davon als "Einlage".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Suppe schmeckt sehr, sehr

    Verfasst von milaschnurzi am 28. Februar 2016 - 12:54.

    Die Suppe schmeckt sehr, sehr lecker, mit dem leichten Erdnussgeschmack und der leichten Schärfe einfach nur köstlich. Die wird es öfters bei uns geben. Vielen Dank für das Rezept. Love

    Lg Cooking 7

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

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