Rote Bete Süßkartoffel Suppe - vegan von puschelchen16. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Rote Bete Süßkartoffel Suppe - vegan

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

3 Person/en

für die Suppe

1 Zwiebel, geviertelt
3 Stück Rote Bete, frisch, in Stücke
3 Stück Süßkartoffeln (ca. 600 g), in Stücke
2 Teelöffel Gemüsebrühpaste, selbstgemacht
700 Gramm Wasser
2 EL Kokosöl, nativ
1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
Chili, gemahlen
Salz & Pfeffer
3 Esslöffel Pekannüsse, gehakt

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Suppe vegetarisches Gericht

Zubereitung

1. Zuerst in einer Glasschüssel die zerkleinerte Rote Bete und die Süßkartoffeln mit 1 EL Kokosöl und 1 EL Kreuzkümmel gut vermengen.

2. Die Zwiebel in den

geben und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

3. Dann 1 EL Kokosöl zufügen und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

3. Rote Bete und Süßkaroffeln, Gemüsebrühpaste, Wasser in den

geben und 25 Minuten / 100 Grad / "Linkslauf" / Stufe 1 garen.

4. Zitronensaft zufügen und 20 Sekunden / Stufe 8 pürieren.

5. Mit Chili, Salz & Pfeffer abschmecken

6. Mit gehakten Pekannüssen servieren

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.