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Zutaten
6 Portion/en
Rote Bete - Apfel Suppe
- 1 Stück Zwiebel, nach Belieben eine große oder kleine Zwiebel
- 20 g Sonnenblumenöl, unbedingt hitzebeständiges Öl verwenden wie z.B. Bratöl
- 400 g Rote Bete, geschält & in Stücke geschnitten
- 100 g Kartoffeln
- 1 Stück Äpfel, geschält & entkernt
- 400 g Wasser
- 1 gehäufter Esslöffel Suppenstock (selbstgemacht) ersatzweise 1 EL Brühe
- 1 gestrichener Esslöffel Salz, Stein- oder Meersalz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 gehäufte Teelöffel geriebener Meerettich
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Zwiebeln in den Mixtopf geben & 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Minuten / 120 Grad / Stufe 2 dünsten.
2. Rote Bete, Kartoffeln, Apfel zugeben & 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
3. Die restlichen Zutaten & Gewürze zugeben & 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 garen.
4. Suppe abschmecken & 45 Sekunden von Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren. Fertig
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sie Suppe eignet sich prima zum Verzehr für Allergiker, Zöliakie Erkrankte, Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichen & Veganer.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenFinde ich einfach und sehr lecker!!!...
Finde ich einfach und sehr lecker!!!
(die wenigen Sterne verstehe ich gar nicht - evtl. Keine gute rote Bete verwendet??!
Das freut mich Alles Liebe.
Das freut mich
Alles Liebe.
War super
War super