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Rote Bete Suppe - schnell & einfach

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 500 g Rote Bete, geschält
  • 100 g Karotten, geschält
  • 3 Zwiebeln, geschält, geviertelt
  • 1-3 Knoblauchzehen, geschält
  • 600 g Gemüsebrühe
  • Crème fraîche
  • Kresse
  • Ghee o. Butter, Pfeffer, Salz
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Geschälte Zwiebeln und Knoblauchzehen für 5 sec Stufe 5 imMixtopf geschlossenzerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Ghee oder Butter hinzufügen und Zwiebeln + Knoblauch für 3 min Stufe 1 - Varomastufe - andünsten 

  3. Grob zerkleinerte Rote Bete + Karotten hinzufügen und bei Stufe 5 ca 10 sec zerkleinern. 

  4. Gemüsebrühe hinzugeben und 15 - 20 min Stufe 1 bei 100 Grad kochen.

  5. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken 

  6. Suppe auf einem Teller mit einem Löffel Ceme fraiche und Gartenkresse anrichten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept stammt vom Rezeptbuch

"Das große Paradieschen Kochbuch"

meines Biokisten - Lieferanten.

 

Kresse und Creme fraiche unbedingt dazu servieren, ich finde das rundet die Suppe perfekt ab.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine sehr gut schmeckende Suppe die vor allem auch...

    Verfasst von DonVito am 31. Mai 2017 - 10:19.

    Eine sehr gut schmeckende Suppe, die vor allem auch wenig Kalorien hat. Einfach zu machen und schnell obendrauf! Danke dafür!

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  • Sehr leckere Suppe und schnell gemacht, gesund...

    Verfasst von Sus333 am 28. Dezember 2016 - 19:58.

    Sehr leckere Suppe und schnell gemacht, gesund dazu, was will man mehr? Ich hab mit einem Schuß Apfelessig abgeschmeckt.

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  • Din Suppe hat uns sehr gut

    Verfasst von Krümelpudding am 15. November 2015 - 14:21.

    Din Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, wird es öfter geben.

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