Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Variation Rote Linsen-Kokos-Suppe
- 3 Zentimeter frischer Ingwer
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 große Karotte
- 1 Stängel Staudensellerie
- 1-2 Esslöffel Olivenöl
- 2-3 Teelöffel mildes Currypulver
- 175 g rote Linsen
- 0,9 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch, 400 -500 ml
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Prise Salz, Cayennepfeffer
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Ingwer in dünne Scheiben schneiden und im Mixtopf 10Sek./Stufe 8 zerkeinern
Zwiebel, Knoblauchzehe,Karotte,rote Paprika, Staudensellerie hinzufügen und im Mixtopf für 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Mit Spatel runterschieben und Öl hinzugeben und
4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Anschließend alles 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Rote Linsen, Kokosmilch,Currypulver, Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und
25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Suppe 20 Sek./Stufe 8 pürieren.
Suppe mit Salz, Zitronensaft Cayennepfeffer würzen und servieren
veganes Rezept
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Die Dose Kokosmilch zuallerst komplett in TM auf 10 Sek./Stufe 3 damit die Milch "weich und flüssig" wird.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEin sehr leckeres Süppchen, habe es nur kurz...
Ein sehr leckeres Süppchen, habe es nur kurz anpürriert da ich Stückchen mag👍lieben Dank für das schöne Rezept 💐