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Rote Linsen-Tomatensuppe


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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 20 g frischer Ingwer geschält
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 40 g Tomatenmark
  • 1-2 Teelöffel rote Thai-Currypaste, je nach gewünschter Schärfe
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 1 Dose stückige Tomaten, (400 g)
  • 120 g rote Linsen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100 g Crème Légère
  • 1/2 Bund Koriandergrün, nach Belieben
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Zubereitung

  1. Zwiebel in Viertel, Ingwer in Scheiben und Knoblauchzehe in den Closed lid geben und 5sec/Stufe 5 zerkleinern.

  2. Olivenöl dazugeben und 3min/Varoma/Stufe 3 dünsten.

  3. Tomatenmark und Thai-Currypaste dazugeben und 1min/Varoma/Stufe 3 anrösten.

  4. Gemüsebrühe, Dosentomaten und Linsen dazugeben und 20min/100°/Stufe 1 mit Meßbecher köcheln lassen.

  5. Inzwischen das Koriandergrün hacken. Die Suppe mit Salz abschmecken. In tiefe Teller oder Schalen füllen, jeweils etwas Crème légère obendrauf setzen und nach Wunsch mit Koriandergrün bestreuen.

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Tipp

Die Suppe reicht für 2 als Mahlzeit oder für 4 als Vorspeise.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein Gaumenschmaus! Danke!

    Verfasst von vanetu61 am 22. September 2018 - 16:06.

    Ein Gaumenschmaus! Danke!

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  • Sehr, sehr lecker und sehr zu empfehlen!

    Verfasst von Samapa80 am 10. April 2017 - 19:13.

    Sehr, sehr lecker und sehr zu empfehlen!

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  • Zur Linsen Tomaten Ingwer

    Verfasst von Hasobima am 26. Januar 2016 - 08:56.

    Zur Linsen Tomaten Ingwer Suppe gab es bei uns Mie-Nudeln. Sehr lecker!

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  • Heute Abend gab es diese

    Verfasst von Jungfrau am 2. Januar 2016 - 20:28.

    Heute Abend gab es diese Suppe,mir war sie leider etwas zu ingwerlastig.Werde beim nächsten Mal nur die Hälfte nehmen.Ich habe die Wassermenge um 100ml reduziert,so fand ich die Konsistenz genau richtig.

    Koriander hatte ich auch nicht zur Hand,mit Petersilie war die Suppe auch sehr lecker!!!

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  • Ich habe diese Suppe schon

    Verfasst von dapsi1 am 6. November 2015 - 14:01.

    Ich habe diese Suppe schon zweimal gekocht, kommt sehr gut an. Wir essen Baguette dazu und fertig war unser Mittagessen.  5 Sterne voll verdient tmrc_emoticons.)

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  • :)superlecker... auch wenn

    Verfasst von 99snoop am 3. November 2015 - 14:24.

    tmrc_emoticons.)superlecker... auch wenn koriander nicht gerade zur Hand

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  • Super lecker und schnell 

    Verfasst von nicli605 am 20. Februar 2015 - 14:31.

    Super lecker und schnell 

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  • Super schnell gemacht umd

    Verfasst von Billi2 am 2. Februar 2015 - 20:58.

    Super schnell gemacht umd sehr lecker.

    Tomatensuppe mal anders! Toll!

    5 Sterne 

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  • Super schnell, einfach und

    Verfasst von aguse23 am 15. Januar 2015 - 19:46.

    Super schnell, einfach und sehr lecker - besonders mit der Thaicurrypaste. jedoch habe ich etwas weniger Brühe genommen, da wir es sämiger mögen. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+* von mir. 

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  • Hallöchen, ich geb dir gerne

    Verfasst von jessie911 am 21. Juli 2014 - 11:54.

    Hallöchen, ich geb dir gerne fünf Sterne und habe eine Mediterane Variante erstellt. tmrc_emoticons.-)

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • Superfixes, leckeres

    Verfasst von Violet am 20. Mai 2014 - 14:54.

    Superfixes, leckeres Rezept.

    Die Thaicurryvariante gefällt mir richtig gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und einfach.

    Verfasst von bumbill am 7. März 2014 - 10:25.

    Super lecker und einfach. Schon oft gemacht wenn schnell gehen soll.

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  • gelesen, gekocht und für

    Verfasst von Amboss2008 am 14. August 2013 - 23:03.

    tmrc_emoticons.) gelesen, gekocht und für super gut befunden  tmrc_emoticons.D

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  •   Sehr Lecker! mal eine ganz

    Verfasst von Kochmaus18 am 11. April 2013 - 01:14.

     


    Sehr Lecker!


    mal eine ganz ander Variante einer Linsensuppe, toll!tmrc_emoticons.;)


    Gruß Kochmaus18

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die netten

    Verfasst von bunte.fee am 2. April 2013 - 20:04.

    Danke für die netten Berwertungen!

    Natürlich kann man die Suppe auch mit Currypulver zubereiten, die Thailändische Currypaste ergibt jedoch eine völlig andere Geschmacksrichtung, eher scharf und fruchtig, ohne den "typischen" Currygeschmack. Da gibt es aber auch große Unterschiede, vor allem in der Schärfe, je nach Marke. tmrc_emoticons.;)

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  • Die Suppe ist sehr

    Verfasst von Anton2009 am 2. April 2013 - 17:08.

    Die Suppe ist sehr lecker. 

    Da ich keine Currypaste hatte, habe ich dafür 1 Teelöffel Currypulver genommen. Das nächste Mal will ich die Suppe aber mit der Currypaste testen.

    Vieken Dank!

    Gruss Anton2009

     

    Liebe Grüsse


    Anton2009

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  •   Sehr lecker die Suppe - hat

    Verfasst von levje am 27. März 2013 - 16:59.

     

    Sehr lecker die Suppe - hat sogar meinen Kindern geschmeckt. tmrc_emoticons.;)

    Werde ich auf jeden Fall noch mal kochen. Danke für das Rezept!

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