Zutaten
4 Portion/en
- 50 g Zwiebeln
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Öl
- 30 g Schinkenwürfel, mager
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 200 g Dose Sauerkraut mild
- 200 g Dose geschälte Tomaten
- je 1 Prise Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz, (anstatt Gyrosgewürz kann auch Kümmel verwendet werden)
- 5 Stück Mettwürste, (geräucherte oder luftgetrocknete, je nach Geschmack)
- 1 Stück Paprika
- 50 g Sahne
- 1 Prise Zucker
- 320 g kochendes Wasser
- 50 g Zwiebeln
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Öl
- 30 g Schinkenwürfel, mager
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 200 g Dose Sauerkraut mild
- 200 g Dose geschälte Tomaten
- je 1 Prise Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz, (anstatt Gyrosgewürz kann auch Kümmel verwendet werden)
- 5 Stück Mettwürste, (geräucherte oder luftgetrocknete, je nach Geschmack)
- 1 Stück Paprika
- 50 g Sahne
- 1 Prise Zucker
- 320 g kochendes Wasser
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in grobe Stücke schneiden, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 3 sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.2. Öl und Schinkenspeck zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Brühe, Sauerkraut, Tomaten und Gewürze zugeben. Mettwürste in den Varoma legen, aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
4. Paprika in kleine Stücke schneiden und in den Varoma-Einlegeboden geben, in den Varoma einsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 2 weiter garen.
5. Varoma zur Seite stellen.
6. Sahne und Zucker zugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
7. Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen mit Paprika in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und kochendes Wasser zugeben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Lässt sich gut vorbereiten und bei Bedarf aufwärmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensehr lecker, wird es wieder bei mir geben....
sehr lecker, wird es wieder bei mir geben.
Danke fürs Rezept
Tip top super lecker auch ohne Wurst und Paprika ...
Tip top super lecker auch ohne Wurst und Paprika
Nachdem ich das Rezept nun schon öfter gemacht...
Nachdem ich das Rezept nun schon öfter gemacht habe und es immer sensationell schmeckt, hier endlich die verdienten Sterne!
Danke für das schmackhafte und gesunde Gericht.
Sau lecker, danke für das Rezept Hat...
Lecker !! Ich Hab Würstchen weggelassen...
Lecker !! Ich Hab Würstchen weggelassen dafür mehr Speck und 2 Paprika genommen. Kümmel war passend.
Die Suppe hat mir gut
Die Suppe hat mir gut geschmeckt, auch ohne Wurst. Leider hat alles angesetzt weil insgesamt 35 Min Varoma mit so wenig Flüssigkeit zum Problem wurden. Oder habe ich etwas falsch gemacht? Das Wasser wird erst gegen Ende dazu gegeben, oder?
Thermiiboy Kevin ist wie mein
Thermiiboy Kevin ist wie mein Opa.....früher war alles viel besser....bei uns ist alles viel schöner...was neu ist ist doof!
ThermiiboyKevin Du kannst ja schon mal probeliegen gehen!!!
Die Zeit steht nicht still....und wer nicht offen ist für Neues, sollte zumindest Niemanden angreifen der das ist!!
Habe das Rezept gerade ausprobiert und kann nur volle Punktzahl geben!!! Einfach nur lecker
Heute das erste Mal probiert,
Heute das erste Mal probiert, ich muß sagen wirklich lecker.
Ich habe mit Kümmel gewürzt und noch ein paar Kartoffelstücke mit rein gegeben.
sehr lecker. mein Mann wollte
sehr lecker. mein Mann wollte erst garnicht probieren und hat dann 3 Teller gegessen, wir haben nur heißwürstchen anstelle mettwurst verwendet
oben!
Sensationell
Sensationell
Meine mum macht seit ca 30
Meine mum macht seit ca 30 Jahren eine sehr ähnliche Suppe immer an ihrem Geburtstag für ca 30 Personen. Sie hatte das Rezept damals aus der Brigitte.. Wir sagen immer, die Leute kommen nur wegen der leckeren Suppe. Ich koche sie auch sehr gerne, natürlich im Kleinem im Thermi.
Ist wirklich ein super Rezept, welches man nach Kühlschrankbestand auch ändern kann- aber immer mit Tomaten die sauergraut suppe, gell
Liebe Grüsse DaTi74
Hallo, von mir auch 5 Sterne.
Hallo, von mir auch 5 Sterne. Ich hab 500g Sauerkraut genommen, 1 kleine Dose Tomaten, und anstelle von Sahne Kräuterfrischkäse mit Joghurt (15%) und keine Würstchen. Den Parika hab ich in Mundgerechte Würfel am Schluss nur unterrührt. Absolut lecker!!
Diese Suppe ist echt klasse.
Diese Suppe ist echt klasse. Habe diese mit Hackbällchen anstatt Mettwurst gemacht und doppelte Menge Sauerkraut und Tomaten. Vielen Dank für das Rezept !!!!
Ich habe die Suppe nun schon
Ich habe die Suppe nun schon etliche Male gekocht und wir lieben sie! Wobei auch bei uns die angegebene Menge nur für zwei Personen reicht. Dennoch muss ich nun endlich die wohlverdienten ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ vergeben. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sorry----aber ich find den
Sorry----aber ich find den Kommentar von "thermoboy Kevin" einfach nur voll !!!!!!! daneben.
Ganz einfach gemacht und sehr
Ganz einfach gemacht und sehr lecker.
Habe die Suppe schon so
Habe die Suppe schon so häufig gekocht, dass die Sterne längst überfällig sind. Ruckzuck zubereitet mit Zutaten, die eigentlich immer in der Vorratskammer schlummern, und wirklich deftig-lecker! Vielen Dank fürs Einstellen!
Diese Suppe ist wirklich
Diese Suppe ist wirklich oberlecker. Hatte keinen Schinken und habe die Paprikastücke und Wurstscheiben direkt in der Suppe gekocht. (20 Minuten Varoma und Linkslauf). Da ich mehr Tomaten und Sauerkraut hatte, habe ich natürlich auch etwas mehr gewürzt, schmeckt klasse.
Konstruktive Kritik (egal ob positiv oder negativ) finde ich ja immer gut, aber das, was ThermiiboyKevin da von sich gegeben hat, geht gar nicht! Mal ganz abgesehen von der Rechtschreibung und der fehlenden Interpunktion :O
Hallo!!! ThermiiboyKevin
Hallo!!!
ThermiiboyKevin hätte sich seinen Kommentar auch sparen können! Wie schon bemerkt wurde, jede Region kocht halt anders. Und das ist ja auch das Gute daran. So lernt man mal andere Varianten kennen. ICH finde dieses Rezept sehr gut und habe es auch schon ein paar Mal nachgekocht. Von mir gibt es *****!! Über Geschmack läßt sich bekanntlich nicht streiten - jeder, wie er es mag.
Mach weiter so - vielen Dank fürs Einstellen!!
Hallo zusammen, ich habe die
Hallo zusammen,
ich habe die Suppe am Freitag für vier Personen gekocht und wir alle waren begeistert. Die Suppe schmeckt wirklich lecker und eignet sich perfekt für die Jahreszeit.
Ich muss allerdings sagen, dass ich die doppelte Menge (abgesehen von den Würstchen) gekocht habe, da mein Freund und ich die Suppe am Samstag nochmal essen wollten. Leider ist nur eine Portion übrig geblieben und das obwohl es vor der Suppe auch noch Brot mit verschiedenen Dips gegeben hat. Ich würde also empfehlen für vier Personen die doppelte Menge zu kochen.
Viele Grüße
die Stepqueen
Hallo Kanzica, ich finde dein
Hallo Kanzica,
ich finde dein Rezept klasse und werde es auf jeden Fall mal ausprobieren! Danke fürs Einstellen
If life gets on your nerves, sprinkle it with glitter!
Normal
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21
Also ehrlich - viele Gerichte
Also ehrlich - viele Gerichte werden regional anders gekocht! Solche Kommentare sind weder konstruktiv noch - sorry - sinnvoll. Das ist ja das schöne an der Rezeptwelt, das es von einem Gericht viele Varianten gibt und sich jeder seins aussuchen kann. Deshalb muss man andere Variationen als seine Lieblingsvariante aber nicht schlecht machen.
If life gets on your nerves, sprinkle it with glitter!
Normal
0
21
hallo leute ich komme ja aus
hallo leute ich komme ja aus thüringen und bei uns gibt es mehr alls öfters sauergraut suppe so nun kenne ich das mit denn tomaten und so nicht möchte es auch nicht probieren auf jeden fall weis ich alls richtiger thüringer das auf garkeien fall tomaten rein kommen genauso wie käse und so was wir thüringen leben nur von sauerkraut brawurst und so genauso wie thüringer klöse allso ich würde es echt nicht damit probieren aber jeden sein geschmack
Wow.....wie lecker is das
Wow.....wie lecker is das denn ???? steht ja in "Feste feiern" für 16 Personen und ich war bisher zu faul das umzurechnen--außerdem konnt ich mir auch irgendwie nicht vorstellen das es schmeckt---da ich aber von einer großen Dose Sauerkraut die Hälfte über hatte dacht ich mir ,versuch macht klug`---trotz fehlender Würste ein Gedicht- ( is auch figurfreundlicher...
) danke fürs einstellen !!!!
Gruß makabodo
Sehr lecker. Habe es wie die
Sehr lecker. Habe es wie die Thermimaus mit mehr Sauerkraut und Tomaten und dazu noch Möhren im Varoma gemacht. Wirklich ausgezeichnet. Da gibt s verdiente 5*.
Thermi ist prima, Thermi ist ne Wucht, mit Thermi macht das Kochen Spaß
Ich habe diese Suppe das
Ich habe diese Suppe das erste mal in einem Restaurant gegessen. Da sie mir so gut geschmeckt hat musste ich sie zu Hause ausprobieren.... was wir dann auch gemacht haben und ich muss sagen sie war super lecker und mein Besuch war begeistert
Oberlecker !!!! Sogar meinem
Oberlecker
!!!! Sogar meinem Schatz der sehr skeptisch war, hat es super geschmeckt 
Absolut oberlecker.. :D
Absolut oberlecker..
hätte ich nicht gedacht.
Ich lasse die Suppe etwas dickflüssiger und bereite dazu Kartoffelbrei.. yummi yummi..
Sehr lecker!!! Werde ich auf
Sehr lecker!!! Werde ich auf jeden Fall noch ein Mal machen!
Ich habe die Suppe heute mit
Ich habe die Suppe heute mit "Frankfurter Rippchen" als Einlage gekocht,( in Würfel geschnitten). Hat uns super geschmeckt
Heute zum 4. Mal. Wir lieben
Heute zum 4. Mal. Wir lieben Sie, machen sie aber ohne Paprika. Schmeckt immer noch gut.
Eine echte Wintersuppe! Ich
Eine echte Wintersuppe!
Ich mach sie heuer schon wieder dauernd!
Warum probiert wohl außer mir niemand diese gei.e Suppe?
Mutti ist die Bestie **Du lächelst und die Welt verändert sich.**
Supergute Suppe. Alle waren
Supergute Suppe. Alle waren begeistert!
Fünf Sterne gibt
Mutti ist die Bestie
Mutti ist die Bestie **Du lächelst und die Welt verändert sich.**
hört sich gut an! Nur die
hört sich gut an! Nur die Würstel würd ich weg lassen!
Probier ich aus!!! 