Schälerbsensuppe von pollymaus. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schälerbsensuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Schälerbsensuppe a la Susan Powter

1/2 Zwiebel, geviertelt
1 Möhre, in Stücken
65 g Staudensellerie
1000 g Wasser
1-2 TL Gemüsebrühgrundstock, oder Hühnerbrühgrundstock
200 g Schälerbsen, getrocknet, grün oder gelb
1 Lorbeerblatt
2 Stängel Petersilie, glatte ist aromatischer als krause
75 g Putenschinken, in Stücken
nach Geschmack Salz / Pfeffer

Toping für den Teller

Sauerrahm, kleiner Klecks
Croutons

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6

1h 20min

Zubereitung 1h 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Frühling Herbst Winter Party Vegetarisch Milchfrei Eifrei Suppe Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Vorspeise Hauptgericht Kochen Kochen für eine große Familie Kochen für zwei Kochen für Senioren Mittagessen Amerikanisch

Zubereitung

Zwiebel und Möhre in den

5 Sekunden Stufe 5

Staudensellerie in den

5 Sekunden Stufe 5

Alle anderen Zutaten in den

60 Minuten 95 Grad Celsius

Stufe 2

Einen Becher Erbsen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Nun 2 Minuten Stufe 8 pürieren. Anschließend die beiseite gestellten Erbsen wieder in den

geben und kurz mit dem Spatel unterrühren

Mit Salz / Pfeffer oder Suppengrundstock abschmecken, ich mache noch eine Priese grünen Pfeffer aus der Mühle dazu.

Mit einem Klecks Sauerrahm und Croûtons anrichten.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt sicher auch mit Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten

Ein Fettarmes Rezept, was meiner Familie trotzdem immer wieder schmeckt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.