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scharfe Kürbis-Suppe feurige Drachensuppe


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Zutaten

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 750 gr) - grob zerkleinert
  • 1,5 Stangen Zitronengras, oder Pulver
  • 20 gr. frischen Ingwer (oder Paste)
  • 1 Chilischote, (getrocknet) oder frisch ohne Kerne.
  • 1 EL Olivenöl
  • 350 g Wasser
  • 400 ml /1 Dose Kokosmilch
  • 1 Würfel oder gekörnte Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    16min
    Zubereitung 16min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kürbis, Zitronengras, Ingwer, Chiliischote und Olivenöl

    in den Closed lid und 2 Min/100°C/Stufe 1 andünsten.

    Gemüsebrühe in 350ml Wasser aufgelöst, Kokosmilch und Salz/Pfeffer
    zu dem angedünsteten in den Closed lid geben
    und alles zusammen 13 Min. /100°C/ Stufe 1  kochen.

    Dann vor dem Servieren, noch 30 Sek./St. 8-10 pürieren.

    Variante: wer es nicht ganz so scharf mag kann die Chilischote vor dem pürieren herausfischen, also vorher imCounter-clockwise operation andünsten und kochen, dann bleibt sie erhalten!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker. ...

    Verfasst von ulbesch am 28. November 2017 - 10:21.

    Super lecker.
    Hab es mit einem Eßlöffel Chili-Oivenöl anstelle der Chilischote und des Olivenöls
    und 1,5 Teelöffel getrocknetem Zitronengras gemacht.

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  • Einfach,schnell und sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Claudi23 am 29. September 2017 - 21:22.

    Einfach,schnell und sehr lecker 😋
    Danke für das Rezept! 😊

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  • Immer wieder ein Genuss, ein Highlight in der...

    Verfasst von kiwiqueen am 26. Oktober 2016 - 15:50.

    Immer wieder ein Genuss, ein Highlight in der Kürbissaison! Love

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von Veraarev am 16. November 2015 - 14:51.

    Sehr lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • Lecker und schnell

    Verfasst von aguse23 am 6. Oktober 2014 - 12:11.

    Lecker und schnell zubereitet. Geschmacklich wirklich genial gut tmrc_emoticons.). Jedoch habe ich etwas weniger Wasser genommen und noch etwas Reismehl hinzugefügt, da wir es etwas sämiger mögen. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5* 

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  • Hammer lecker! Wir haben

    Verfasst von Krümelchen2000 am 17. Juni 2014 - 20:45.

    Hammer lecker! Wir haben diese tolle Suppe schon öfters gemacht und sie schmeckt uns super gut! Die Konsistenz ist toll und geschmacklich einfach Klasse! Danke für das tolle Rezept!

    LG Tina tmrc_emoticons.D

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  • Hmmm lecker! Bin gerade diese

    Verfasst von Enaid79 am 6. September 2013 - 15:47.

    Hmmm lecker! Bin gerade diese vorzügliche Suppe am Essen! Feine Konsistenz und perfekt im Geschmack! !!

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  • Sehr lecker! Heute gleich mal

    Verfasst von HAndrea am 26. August 2013 - 20:13.

    Sehr lecker!

    Heute gleich mal ausprobiert . Natürlich gibt es die volle Sternenzahl.

     

    LG Andrea

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  • Sehr lecker! Heute gleich mal

    Verfasst von HAndrea am 26. August 2013 - 20:13.

    Sehr lecker!

    Heute gleich mal ausprobiert . Natürlich gibt es die volle Sternenzahl.

     

    LG Andrea

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  • Seeeeehr lecker!

    Verfasst von sweet-heart am 22. September 2012 - 15:28.

    Seeeeehr lecker!

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  • Wir haben schon viele

    Verfasst von Giraldo am 27. Oktober 2010 - 00:09.

    Wir haben schon viele Kürbissuppen  ausprobiert, doch diese hier wurde von uns einvernehmlich zu einer der allerbesten Kürbissuppen gekürt! Durch das Zitronengras bekommt sie einen sehr feinen Geschmack und harmoniert hervorragend zu Ingwer und Chili!! Love

    Grüße von Giraldo

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