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Scharfes Tomatensüppchen, fettfrei


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Zutaten

8 Portion/en

Gemüsefonds

  • 1 Bund Suppengemüse, grob geschnitten
  • 0,5 Liter Wasser
  • Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
  • Salz
  • Muskat, gerieben
  • 1 Lorbeerblatt
  • Piment gemahlen

Tomatensuppe

  • 2 Zwiebeln in Stücken
  • 2 chilli
  • 900 g Kirschtomaten, ganz
  • 2 EL Tomatenmark
  • 0,8 Liter Tomatensaft
  • 0,5 Liter Gemüsefonds
  • 1 Bund Basilikum
  • 3-6 Nelken
  • Salz, Pfeffer, Stevia
  • 0,2 Liter Balsamico weiß
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Gemüsefonds
  1. 1. Suppengemüse in den MIxtopf geben, 2 Sek. auf Stufe 5          zerkleinern

    2. 0,5 l Wasser, Pfeffer, Piment, Salz, Lorbeer und Muskat zugeben und 10 Minuten /100°C /Stufe 1 garen

    3. durch ein Sieb abgießen

     

  2. Tomatensuppe
  3. 1. Zwiebeln, Chilli  in den Mixtopf geben, 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern  

    2. Kirschtomaten, 50 ml Wasser und 1 Prise Stevia zugeben und         10  Minuten andünsten/Stufe 1/Counter-clockwise operation/100°C

    3.Tomatensaft, Tomatenmark, Balsamico weiss, Gemüsefonds zugeben

    4. Basilikumstengel ohne Blätter und Nelken zur Suppe geben und 5 Minuten/100°C /Linkslauf/Stufe 1 garen

    5. Basilikumstengel und Nelken entfernen

    6. 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit Pfeffer und Salz abschmecken

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • heute mit Freunden genossen -

    Verfasst von am8513 am 9. Februar 2014 - 23:18.

    heute mit Freunden genossen - superlecker

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