Schnelle Tomatensuppe von Iris Johann. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schnelle Tomatensuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

1 Zwiebel, gross
1 Knoblauchzehe
1 Dose geschälte Tomaten, ca.800g
1 Dose Aprikosen, ca.800g
1 Esslöffel Gemüsebrühenpulver, oder 1/2 englische Tasse fertiger Brühe
1 gestrichener Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Origano
1/2 Teelöffel Thymian
1 Becher Kräutercremefraiche
1 Becher süße Sahne
Zimt, Nach Belieben

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Flotte Tomatensuppe

Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in den Mixtopf geben. Messbecher aufsetzen. 5 Sek./Stufe 5 und dann 3 Min./120Grad/Stufe 1 garen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Geschälte Tomaten etwas zerkleinern und mit Saft in den Mixtopf geben. Die Aprikosen abgießen und nur die Aprikosen für die Suppe verwenden. Diese etwas klein schneiden und in den Mixtopf geben. Brühe und Gewürze dazugeben. Mixbecher aufsetzen. 10 Sek/Stufe 5 pürieren. Dann 15 Min/100 Grad/"Linkslauf" Stufe 1 köcheln lassen. Sahne und Kräutercremefraiche dazugeben und Mixbecher aufsetzen. 10 Sek."Sanftrührstufe" . Je nach Geschmack die Suppe vor dem Servieren mit etwas Zimt betupfen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.