Selleriesuppe mit Möhren und Apfel von arita-1971. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Selleriesuppe mit Möhren und Apfel

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Selleriesuppe

2 Möhren
1 Äpfel
1 Zwiebel
1 EL Öl
3/4 Liter Wasser
2 EL Gemüsebrühe
Cremefine zum Kochen
Salz/Pfeffer
Muskat/Kurkuma
Schnittlauchröllchen
350 Gramm Sellerie

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Suppe

Zubereitung

Selleriesuppe mit Möhren und Apfel

Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel dann nach unten schieben. Öl hinzugeben und 2 min./100 Grad/Stufe 2 erhitzen. In Stücke geschnitten Sellerie, Möhren und Apfel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Zutaten nach unten schieben und das Ganze für 3 min./100 Grad/Stufe 2 dünsten.

Wasser und Brühe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

Anschließend einen Schuss Cremefine zum Kochen, Salz, Pfeffer, Muskat und Kurkuma nach Geschmack hinzugeben und alles noch mal für 10 sec./Stufe 6 - 9 steigend pürieren.

Schnittlauchröllchen drauf und fertig ist das Süppchen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.