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Selleriesuppe mit Möhren und Apfel


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Zutaten

4 Portion/en

Selleriesuppe

  • 2 Möhren
  • 1 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 3/4 Liter Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • Cremefine zum Kochen
  • Salz/Pfeffer
  • Muskat/Kurkuma
  • Schnittlauchröllchen
  • 350 Gramm Sellerie
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Selleriesuppe mit Möhren und Apfel
  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 5 sec./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel dann nach unten schieben. Öl hinzugeben und 2 min./100 Grad/Stufe 2 erhitzen. In Stücke geschnitten Sellerie, Möhren und Apfel in den Closed lid geben und 6 sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Zutaten nach unten schieben und das Ganze für 3 min./100 Grad/Stufe 2 dünsten.

    Wasser und Brühe in den Closed lid geben und 15 min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

    Anschließend einen Schuss Cremefine zum Kochen, Salz, Pfeffer, Muskat und Kurkuma nach Geschmack hinzugeben und alles noch mal für 10 sec./Stufe 6 - 9 steigend pürieren.

    Schnittlauchröllchen drauf und fertig ist das Süppchen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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