Spanische Maissuppe von Tita28. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spanische Maissuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

200 g r, indehack
1 Ei
2 EL Tomatenmark
1 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
1 EL Öl
1.2 l Gemüsebrühe
1 p. gem. Safran
100 g Reis
1 rote Paprikaschote
150 g grüne Bohnen
200 g Stabgensellerie
2 Tomaten
1 kleine Dose Mais
Zitronensaft
1 Prise Zucker

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Hack, Ei, Tomatenmark und Paniermehl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2min./" Modus „Teig kneten“" verkneten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und daraus ca. 20 Bällchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 15min. garen.

Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5sek/St.5 zerkleinern. Öl dazu geben und 3min./100°/St.1 dünsten. Mit der Brühe ablöschen, Safran dazu geben und den reis zufügen. 25min/90°/St.1 kochen.

Paprika in Stücke und Sellerie in Scheiben schneiden. Tomaten in Spalten schneiden. Mais abspülen und abtropfen lassen.

Nach ca. 10min. das Gemüse zur Brühe geben und mitgaren.

Suppe mit mit den Gewürzen abschmecken und die Hackbällchen zufügen.

Hmmmm lecker

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.