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Spargelsuppe


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Zutaten

1 Portion/en

Spargelsuppe aus Spargelsud

  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 650 g Spargelsud1
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise weiser Pfeffer
  • 1 gestr. TL Gemüsebrühe
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Spargelsuppe aus Restsud
  1. 50g Butter + 50g Mehl in Closed lid
    5Min 100Grad 2Stufe

    3Min 90Grad 4Stufe
    650ml Spargelsud langsam in Closed lid dazugeben

    200g Schmand in Closed lid
    1Min 90Grad 4Stufe

    1Priese Muskat + 1Priese Weiser Pfeffer + 1TL Gemüsebrühe im Closed lid
    1Min 3Stufe

    Heis servieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ich benutze den Spargelsud, welcher beim kochen von Spargel im Varoma übrig bleibt. Resteverwertung😀
Ist eine tolle Vorspeise


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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