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Spitzkohl-Hack-Suppe


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Zutaten

3 Portion/en

Low Carb - Spitzkohl-Hack-Suppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Esslöffel Öl
  • 125 Gramm Rinderhackfleisch
  • 250 Gramm Spitzkohl
  • 500 Gramm Hühnerbrühe
  • 100 Gramm Joghurtfrischkäse
  • 1/4 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 in feine Würfel hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Öl hinzugeben, 2 Min. 30 Sek./120°C/Gentle stir setting dünsten.
  3. Hackfleisch dazugeben, 3 Min./120°C/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting krümmelig braten.
  4. Währenddessen Spitzkohl in Streifen schneiden. Streifen hinzufügen und 3 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting mitbraten. Wem die Konsitenz der Streifen noch zu fest ist, verlängert die Zeit noch um eins bis zwei Minuten.
  5. Mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen und 3 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 2 verrühren. Hühnerbrühe hinzugeben, für 8 Min./110°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting köcheln.
  6. Den Frischkäse hinzugeben und 5 Sek./Counter-clockwise operation-Lauf für 5Sek./Stufe 2 unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker ! Habe sie ohne Hackfleisch dafür mit...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 8. September 2019 - 20:11.

    Sehr lecker ! Habe sie ohne Hackfleisch dafür mit Kartoffeln gemacht. ...klasse, danke für das Rezept 😊

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  • Danke für das tolle Rezept!...

    Verfasst von Silco am 14. November 2018 - 20:00.

    Danke für das tolle Rezept!
    Einfach, schnell und schmackhaft. Werde ich an meinem Suppentag sicherlich mal wieder machen.

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