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Süßkartoffel-Chili-Suppe


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Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 700 g Süßkartoffeln, geschält und in Stücken
  • 1 kleine Chilischote rot
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 1 Messerspitze Rosenpaprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Basilikum frisch oder getrocknet, zur Dekoration
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7
    zerkleinern.

     

  2. Das Olivenöl dazu geben und 3 Min./ Varoma/Stufe 2 dünsten.

  3. Süßkartoffelstücke und Chilischote in den Mixtopf geben
    und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

  4. Dann die Gemüsebrühe, Rosenpaprika, Salz und Pfeffer zugeben
    und 15 Min./100°/Stufe 2 garen.

  5. Die Suppe für 30 Sek./Stufe 8 pürieren und anschließend abschmecken.

  6. Mit Basilikum servieren.

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Tipp

Statt mit Basilikum kann man die Suppe auch mit kleinen Mozzarella-Würfelchen, etwas Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit der Chili bin ich etwas vorsichtiger weil mir...

    Verfasst von Schollenfilet am 25. Juni 2017 - 17:41.

    Mit der Chili bin ich etwas vorsichtiger, weil mir die Suppe schon zweimal zu scharf wurde und ich sie nur noch mit viiiiiiel Sahne retten konnte.
    Aber mit Sahne ist sie auch sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Meine absolute Lieblingssuppe😀 super schnell...

    Verfasst von Nessa23 am 20. Dezember 2016 - 20:36.

    Meine absolute Lieblingssuppe😀 super schnell und super lecker!! Bei uns nicht mehr wegzudenken..😊

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  • Suppe war lecker . Gibt es

    Verfasst von Onyeiwu am 17. Januar 2016 - 19:48.

    Suppe war lecker . Gibt es bestimmt mal wieder

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  • Wir lieben diese Suppe

    Verfasst von Schleckermäuschen am 2. August 2014 - 22:07.

    Love

    Wir lieben diese Suppe !!!

    Love

    Kleine Abwandlung: Statt einer gleich 2 große Chilis (oder Piri-Piri-Chilis) verwendet und noch etwas  Paprikapulver.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • war ganz gut aber irgendwie

    Verfasst von ampasu am 14. Juli 2014 - 14:06.

    war ganz gut aber irgendwie hat der Pfiff gefehlt

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  • sehr lecker! danke

    Verfasst von hasepopase am 24. Februar 2014 - 11:31.

    sehr lecker!

    danke

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  • Ist wirklich sehr lecker.

    Verfasst von GAT-Conny am 10. Januar 2014 - 21:36.

    Ist wirklich sehr lecker.

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  • Lecker

    Verfasst von Russo1 am 1. April 2013 - 21:58.

    Lecker Cooking 1

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  • Dankeschön. Freut mich 

    Verfasst von Chrimo am 12. März 2013 - 19:50.

    Dankeschön. Freut mich  tmrc_emoticons.)

    Chrimo

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  • Ich fand die Suppe echt super

    Verfasst von HWBellin am 10. Februar 2013 - 19:30.

    tmrc_emoticons.) Ich fand die Suppe echt super lecker! Vielen Dank für das Rezept, was ich mit leichten Modifikationen nachgekocht habe.

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