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Süßkartoffel Kürbis Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

Süßkartoffel Kürbis Suppe

  • 1 Stückchen Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 500 g Butternut Kürbis, Geschält, in Würfeln
  • 500 g Süßkartoffeln, Geschält, in Würfeln
  • 1 Stück Chilischote
  • 1 Stück Äpfel, Geschält, geviertelt, entkernt
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Stück Gemüsebrühepaste
  • 1 Becher Schmand
  • 20 g Butter
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und halbieren, Knoblauch schälen. Closed lid 5 sec.\, Counter-clockwise operation5

    Butter in den Closed lid geben. 2 min. \100 Grad\ Counter-clockwise operation 2 andünsten.

    Kürbis, Süßkartoffel und Apfel in den Closed lid geben.

    Wasser und Gemüsebrühpaste hinzugeben.

    Chili in grobe Stücke schneiden und hinzugeben.

    Salz und Pfeffer nach Geschmack.

    25 min.\ 95 Grad \ Counter-clockwise operation 3.



    Suppe 30 sec. pürieren, dabei langsam von Counter-clockwise operation 3 bis auf Counter-clockwise operation 8 steigern.

    Suppe abschmecken.



    2 Esslöffel Schmand in einen Suppenteller geben und die Suppe einfüllen.
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Tipp

Dazu passt Kräuterbutterbaguette.



Wer Fleisch braucht, kann 500 g Rinderhack in der Pfanne krümmelig anbraten und mit Worcestersauce ablöschen.

Portionsweise über die Suppe streuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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