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Zutaten
1500 g
Süßkartoffel Paprika Tomaten Suppe
- 3-4 Stück Süßkartoffeln, mittelgroß
- 3 Stück rote Spitzpaprika
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Zwiebel, groß
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 Gramm Öl
- 0,75 Liter Gemüsebrühe
- 20 Gramm Tomatenmark
- 70 Gramm Schmand, alternativ, je nach Geschmack
- Salz, fein
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Speisestärke
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM21
-
5
Zubereitung
- 1. Zwiebel und Knobauchzehe im TM zerkleinern, Stücken nach unten schieben. Nun das Öl hinzugeben und 3 Min/ 80°/ Stufe 2 dünsten.
2. Brühe zugeben und 5 Min bei 90° kochen.
3. Süßkartoffeln, Spitzpaprika und Tomaten kleinschneiden und in Mixtopf geben. Alles für 20 Min/90°/Stufe 1 kochen.
4. Tomatenmark und je nach Geschmack Schmand hinzugeben (kann auch weggelassen werden) und nochmal 2-3 Min/90°/Stufe 1 kochen.
5. Alles kurz auf Stufe 8 pürieren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Je nach Vorliebe etwas Speisestärke hinzugeben
Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Ich habe die Suppe im TM21 zubereitet, ggf. muss das Rezept für andere TM-Modelle abgewandelt werden (habe damit aber keine Erfahrung).
Als Topping können z.B. Sonnenblumenkerne oder Croutons verwendet werden. Aber auch angebratene Schinkenwürfel passen gut.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch habe die Suppe gestern gekocht, schmeckt uns...
Ich habe die Suppe gestern gekocht, schmeckt uns sehr gut!
Vielen Dank für das Rezept!