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Suppe aus roten Linsen (vegan)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 200 g rote Linsen
  • 100 g Orangensaft
  • 100 g Karottensaft
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 2 Prisen Kreuzkümmelpulver
  • 2 Msp. Currypulver
  • Salz
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • 50 g Sojacuisine
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Zubereitung

  1. Zwiebel in denClosed lid geben und 5Sec./Stufe5 zerkleinern.

    3 EL Olivenöl zugeben und 3Min/Varoma/Stufe1 andünsten.

     

    Linsen,Orangensaft,Karottensaft,Gemüsebrühe,Kümmel,Curry,Salz und Pfeffer zugeben und 25Min/90°/Stufe1 kochen.

     

    4EL Linsen als Einlage aus dem Topf nehmen und die restliche           Suppe 20Sec./Stufe8 pürieren.

     

    Sojacuisine hinzufügen und 2Min/90°/Stufe1 verrühren.

     

    Die Suppe in Teller anrichten und die restlichen Linsen als Einlage darüber verteilen.

     

    Guten Appetit !

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr einfach zuzubereiten! Sehr lecker!

    Verfasst von james2009 am 25. September 2016 - 17:26.

    Sehr einfach zuzubereiten! Sehr lecker!

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