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Zutaten
4 Portion/en
Suppenallerlei (Pastinake-Süßkartoffel-Möhre-Kartoffel)
- 100 g Cheddar (Käse)
- 1 Stück Schalotten
- 125 g Möhren
- 125 g Süßkartoffeln
- 250 g Pastinaken
- 250 g Kartoffeln, mehlig kochend
- 1 Liter Gemüsebrühe, heiß
- Salz, Pfeffer
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Cheddar in Stücken 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
2. Die Zwiebel in den"Mixtopf geschlossen" , 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und danach mit dem Spatel runterschieben.
3. Etwas Öl dazu geben und und 2 Minuten/120 Grad/Stufe1 dünsten.
4. Möhre, Süßkartoffel, Pastinake und Kartoffel in kleinen Stücken in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe2 andünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und 25 Minuten/100 Grad/"Sanftrührstufe" kochen.
6. Den Käse dazu geben und 30 Sekunden ansteigend bis Stufe 8 pürieren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Die Suppe kann ganz nach Geschmack mit frischen Kräutern, gebratenen Schinkenwürfeln oder Mett verfeinert werden. Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr leckere Suppe, interessante Kombination -...
Sehr leckere Suppe, interessante Kombination - wird es auf jeden Fall wieder geben!
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Elenemene,...
Hallo Elenemene,
freut mich, wenn es geschmeckt hat.
Danke für Kommentar und Sterne!
VG Fredcat
Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!
super lecker und so easy. Ich habe lediglich...
super lecker und so easy. Ich habe lediglich Pastinaken und Karotten genommen. Curry dazu und so was von lecker. Danke für das Rezept. 5 Sterne