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Suppenallerlei (Pastinake-Süßkartoffel-Möhre-Kartoffel)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Suppenallerlei (Pastinake-Süßkartoffel-Möhre-Kartoffel)

  • 100 g Cheddar (Käse)
  • 1 Stück Schalotten
  • 125 g Möhren
  • 125 g Süßkartoffeln
  • 250 g Pastinaken
  • 250 g Kartoffeln, mehlig kochend
  • 1 Liter Gemüsebrühe, heiß
  • Salz, Pfeffer
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Cheddar in Stücken 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    2. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen, 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und danach mit dem Spatel runterschieben.

    3. Etwas Öl dazu geben und und 2 Minuten/120 Grad/Stufe1 dünsten.

    4. Möhre, Süßkartoffel, Pastinake und Kartoffel in kleinen Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe2 andünsten.

    5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und 25 Minuten/100 Grad/Sanftrührstufe kochen.

    6. Den Käse dazu geben und 30 Sekunden ansteigend bis Stufe 8 pürieren.

    7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Suppe kann ganz nach Geschmack mit frischen Kräutern, gebratenen Schinkenwürfeln oder Mett verfeinert werden. Guten Appetit!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr leckere Suppe, interessante Kombination -...

    Verfasst von Ophelia_83 am 12. Februar 2019 - 13:54.

    Sehr leckere Suppe, interessante Kombination - wird es auf jeden Fall wieder geben!

    Vielen Dank für das Rezept! Smile

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  • Hallo Elenemene,...

    Verfasst von fredcat am 9. Februar 2017 - 22:48.

    Hallo Elenemene,

    freut mich, wenn es geschmeckt hat.

    Danke für Kommentar und Sterne!


    VG Fredcat

    Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!tmrc_emoticons.8)

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  • super lecker und so easy. Ich habe lediglich...

    Verfasst von Elenemene am 8. Februar 2017 - 13:41.

    super lecker und so easy. Ich habe lediglich Pastinaken und Karotten genommen. Curry dazu und so was von lecker. Danke für das Rezept. 5 Sterne

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