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Tomatensuppe mit Pfirsichen


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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Peperoncini, geteilt und entkernt
  • 500 g Tomaten reif, geviertelt
  • 2 Pfirsiche reif, entsteint und geviertelt
  • 2 gehäufte Esslöffel Tomatenpuree
  • 100 g Sherry trocken
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 0.50 g Rahm
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Peperoncini in den Closed lid geben, 5 Sekunden auf Stufe 5 hacken, danach Olivenoel hinzufügen und ca. 3 Minuten 98°C andünsten.

  2. Danach geviertelte Tomaten, entsteinte Pfirsiche und Tomatenpüree hinzufügen und kurz mitdünsten. Dannach ca. 5 Sekunden auf Stufe 4-5 kleinhacken. 

  3. Sherry und Gemüsebouillon hinzufügen und die Suppe 20 Minuten auf 98°C kochen lassen. Dannach auf Stufe 10 pürieren. 

    Rahm hinzufügen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Etwas mit Petersilie oder sonstigen Kräutern garnieren. Evtl. auch Pfirsichwürfelchen oder eigene Kreation

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Knoblauchbrot passt wunderbar zur Suppe. Diese Suppe kann man auch kalt essen. Man muss diese einfach kräftiger würzen. 

Probieren Sie es aus, sie schmeckt herrlich erfrischend. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Grüne Suppe bei so viel

    Verfasst von WinniT am 8. August 2016 - 11:50.

    Grüne Suppe bei so viel Tomaten ?? Wie geht das denn bitte?

    LG 

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