Tomatensuppe mit Quinoa - vegan von Menya. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tomatensuppe mit Quinoa - vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

500 g passierte Tomaten
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 TL gemischte Kräuter
60 g Quinoa
530 g Gemüsebrühe
3 TL Tomatenmark
1 TL Zucker
etwas Basilikum TK
nach Geschmack Sojasahne
nach Geschmack Salz / Pfeffer

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Französisch Mediterran Party Buffet Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Suppe Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Mittagessen Abendessen

Zubereitung

Zwiebel vierteln und im Mixtopf 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern - Zwiebeln danach mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl und gemischen Kräuter in den Topf geben und 3 Min. / 100 Grad / Stufe 1 anschwitzen.

Quinoa + Gemüsebrühe + pass. Tomaten dazu geben und 5 Min. / 110 Grad / Stufe 2 köcheln lassen.

Tomatenmark + Salz + Pfeffer + Zucker dazu geben und das Ganze 30 Min. / 110 Grad / Stufe 2 kochen.

Zum Schluss mit Sojasahne und TK Basilikum nach Belieben abschmecken.

Guten Appetit tmrc_emoticons.)

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Quinoa kann man auch gut gegen Reis tauschen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.