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Variation Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Käse


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Zutaten

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Variation Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Käse

  • 450 g Wasser, mit 1 TL Salz
  • 500 g Kartoffeln, geschält, grob zerkleinert
  • 400 g Lauch, geputzt, in Ringe oder Streifen geschnitten
  • 100 g Sahne
  • 200 g Schmelzkäse
  • nach Geschmack Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer, Muskat
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Gemüse waschen und zerkleinern (s.o.)

    Kartoffeln mit Wasser und 1 TL Salz in den Thermomix geben,
    Varoma aufsetzen,
    zerkleinerten Lauch in den Varoma geben
    20 Min., Varoma Stufe 1 garen

    100 g Sahne, die Hälfte des gegarten Lauchs, Käse zu den Kartoffeln in den Thermomix geben,
    30 Sek. Stufe 6 zerkleinern

    Mit Gemüsebrühe, Pfeffer; Muskat abschmecken, verrühren
    (ca 10 Sekunden Stufe 5)

    Restlichen Lauch dazugeben, mit dem Spatel unterrühren,
    nach Belieben mit Schnittlauch garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich sehr lecker! An der Konsistenz...

    Verfasst von happy77 am 5. Februar 2017 - 19:52.

    Geschmacklich sehr lecker! An der Konsistenz musste ich einiges verändern, habe deutlich mehr Wasser/Brühe am Schluss zugeben müssen. Nächstes Mal versuche ich es erst mit der Hälfte an Schmelzkäse und taste mich langsam ran Wink


    Gibt es aber definitiv wieder!

    Schöne Grüße 


    happy77

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