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Variation Möhren-Blumenkohl-Suppe


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Zutaten

5 Portion/en

Variation Möhren-Blumenkohl-Suppe

  • 1 Packung Suppengrün, (in grobe Stücke zerkleinern, Petersilie fein hacken)
  • 150 Gramm Möhren, in grobe Stücke
  • 500 Gramm Blumenkohl, In Röschen
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, Oder anderes
  • 800 g Wasser
  • 1 Eßl.Gemüsebrühe (Pulver)
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • Jodsalz
  • Pfeffer, Muskat
  • 1 Zwiebel, in grobe Stücke schneiden
  • 15 Scheibe Schwarzwälder Schinken
  • 3 Esslöffel Sonnenblumenöl, oder anderes
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. 2 EL Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Von dem Suppengrün den Lauch zugeben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Karotten und Blumenkohl nach 2 Min. Restl Suppengrün und Gemüse in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern Mun 4 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten. 800g Wasser und Gemüsebrühepulver zugeben und 20 Min./100°/Stufe 1 kochen.
    In der Zwischenzeit Schwarzwälder Schinken knusprig in einer Pfanne anbraten auf einem zewa abtropfen lassen.
    Nach dem Kochen Suppe 10 Sek./Stufe 10 pürieren.Danach Frischkäse und Gewürze zugeben und nochmals ca.5 Min./90°/Stufe 2 köcheln lassen.

    Suppe mit Schinken und Petersilie garnieren .

    Das Rezept habe ich aus einem Kochbuch für Gerichte für Kleinkinder! Schmeckt nicht nur den Kleinkindern! tmrc_emoticons.;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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