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Variation Tomatencremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 rote Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 700 g Tomaten, halbiert
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 TL Kräutersalz
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Pizzagewürz
  • 175-200 g Ajvar scharf
  • 1/2 gehäufter Teelöffel Brühe, oder Brühewürfel
  • 500 g Wasser
  • 5 Blätter Basilikum, gehackt
  • 8 Blätter frische Minzeblätter, gehackt
  • 100 g saure Sahne
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel in den Closed lid und 4Sek./Stufe 5.

  2. Butter zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

  3. halbierte Tomaten, Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz, Ajvar (scharf) zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  4. Wasser und Brühe zugeben und 10Min./100°/Stufe2 garen.

  5. saure Sahne, Basilikum und Minze zugeben und 30Sek./Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

diese Suppe kann heiß oder kalt serviert werden.

Das Grundrezept aus dem Buch "Jeden Tag geniessen" wurde hier etwas verändert ;o)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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