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Variation Variation von Broccolisuppe


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4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 1 Möhre
  • 250 g Broccolie
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • 600 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 250 g Sellerieknolle
  • 1 Messerspitze Kurkuma
  • 1 Messerspitze Koriander, gemahlen

  • 250 g Knollensellerie
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

    Öl zugeben und 3 Min / Varoma/ Stufe 2 andünsten

    Gemüsse grob zerkleinern und dazugeben und

    5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

    Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Koriander und Wasser zugeben und 20 Min/ 100°/ Stufe2 gare

    Sahne zugeben und 15Sek/ Stufe 6 pürieren

    nochmals 15 Sek. Stufe 10
10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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