Variation von Beste Erbsensuppe vegetarisch von XxArcanisxx. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Beste Erbsensuppe vegetarisch

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

Zutaten

250 g Schälerbsen
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30 g Alsan oder Sojamargarine
1-1,5 Liter Wasser
2-3 Esslöffel Gemüsebrühe

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6

1h 15min

Zubereitung 1h 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5. Alsan oder Sojamargarine zugeben, 3 Minuten/Stufe 1/100° andünsten. Möhre und Sellerie (evtl. Kartoffeln 150 g) dazugeben und 3-5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Den Lauch in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem1 l Wasser und dem Gemüsebrühpulver sowie den Schälerbsen in den Mixtopf geben. Alles zusammen 60 Minuten/Stufe 1/Linkslauf /Varoma garen.

Eventuell nochmal 10-15 Minuten weiter bei 100° /Linkslauf zugeben, falls man die Erbsen ganz zerkocht haben möchte.

Wem die Suppe zu dick ist mit 500 ml Wasser angießen .

Variation selber noch nicht probiert: während Suppe kocht, sojaschnetzel in Varoma zum mitdünsten, später unterrühren

Guten Appetit !

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.