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Variation von Rucola-Löwenzahn-Cremesuppe


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Zutaten

  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 Gramm Öl oder Butter
  • 2 Stück Kartoffel
  • 2 Stück Möhren
  • 2-3 TL Gemüsebrühe
  • ca.50 Gramm Rucola
  • ca 50 Gramm Löwenzahn
  • 600 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Sahne
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    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel  5 sek / Stufe 5 zerkleinern  dann Butter/Öl dazu und 3min/ 100grad / Stufe 1 andünsten

    Kartoffeln und Möhren in Stücken dazu 3-5 s / Stufe 5 anschlagen

    Brühe , Wasser und Rucola/Löwenzahn dazu   10 min / 100 Grad / Stufe 1

    pürieren langsam auf 10 drehen..ca 20-30 sek

    Sahne unterheben 10 sek / Stufe 2

    abschmecken mit Pfeffer, Salz, Zucker ( wer die Bitterstoffe als zu intensiv empfindet)

    Schmecken lassen tmrc_emoticons.-)

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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