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1 Variation von Zucchinicremesuppe Rezept des Tages vom 5.9.2014

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Variation von Zucchinicremesuppe Rezept des Tages vom 5.9.2014

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Zutaten

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Suppe

  • 250 g Zucchini, mit Schale
  • 250 g Kartoffeln
  • 100 g gewürfelter Speck
  • 1 Zwiebel, klein
  • 2 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g Wasser warm
  • 2 TL Brühepulver
  • 40 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer und Muskat
  • Sahne nach Geschmack
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Zubereitung

    Suppe

  1. Zwiebel und Knoblauch in denMixtopf geschlossen 4 sec/Stufe 5. Vom Rand nach unten schieben, Olivenöl dazu und 3 min/Varoma Stufe 1 andünsten

    Zucchini und Kartoffeln dazu in Stücken und dann 6 sec Stufe 5 zerkleinern. oder mehr, wenn man es will. Anschließend gewürfelten Speck zugeben. Wasser, Brühe und Mehl dazu Salz und Pfeffer, 12 min /100 Grad Stufe 2

    mit Messbecher Muskat und Sahne dazu, 15 sec Stufe 6 nachpürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt super und leicht

    Verfasst von Thermine05 am 17. April 2015 - 16:38.

    Schmeckt super und leicht gemacht. Durch den Speck recht würzig, daher Vorsicht beim Salzen! Die Sahne habe ich weggelassen. Danke für das Rezept!

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