Vegane Linsensuppe von Knofensa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vegane Linsensuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Vegane Linsensuppe

1 Stück dicke Süßkartoffel
5 Stängel Staudensellerie
3 Stück Kartoffeln
250 g rote Linsen
2 Stück Zucchini
4 Stängel Frühlungszwiebeln
1 Portion Gemüsebouillon
1 Teelöffel Pfeffer
1 etwas Salz

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Vegetarisch Milchfrei Eifrei

Zubereitung

Die Linsen mind. 6 Stunden einweichen.
Süßkartoffel, Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden, in den Topf geben. Staudensellerie, Frühlungszwiebeln, Zucchini putzen, zerkleinern und ebenfalls dazu geben.
Eingeweichte Linsen, etwas Salz und Pfeffer mit in den Topf geben und ca. 500 ml Wasser zufügen. Der Topfinhalt sollte nicht vollständig bedeckt sein.
Stufe 1/ 100 °C/ 40 Minuten
Bouillon und ggf. Pfeffer dazu geben.
Suppe kurz pürieren.
Stufe 8/ 7 Sekunden
Fertig.
Mit getrockneten Zwiebeln und etwas Frühlingszwiebeln servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Suppe schmeckt am Folgetag noch besser!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.