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Vegane Linsensuppe


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Zutaten

1 Portion/en

Vegane Linsensuppe

  • 1 Stück dicke Süßkartoffel
  • 5 Stängel Staudensellerie
  • 3 Stück Kartoffeln
  • 250 g rote Linsen
  • 2 Stück Zucchini
  • 4 Stängel Frühlungszwiebeln
  • 1 Portion Gemüsebouillon
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 etwas Salz
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Linsen mind. 6 Stunden einweichen.
    Süßkartoffel, Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden, in den Topf geben. Staudensellerie, Frühlungszwiebeln, Zucchini putzen, zerkleinern und ebenfalls dazu geben.
    Eingeweichte Linsen, etwas Salz und Pfeffer mit in den Topf geben und ca. 500 ml Wasser zufügen. Der Topfinhalt sollte nicht vollständig bedeckt sein.
    Stufe 1/ 100 °C/ 40 Minuten
    Bouillon und ggf. Pfeffer dazu geben.
    Suppe kurz pürieren.
    Stufe 8/ 7 Sekunden
    Fertig.
    Mit getrockneten Zwiebeln und etwas Frühlingszwiebeln servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Suppe schmeckt am Folgetag noch besser!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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