Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Weihnachtssuppe


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Weihnachtssuppe

  • 600 Gramm Karotten, geschält, in Stücken
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 700 Gramm Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Chilipulver, nach Belieben
  • 125 Gramm Schlagobers

Suppeneinlage

  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 6
    38min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Karotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    Vanilleschote mit einem Messer aufschlitzen, das Mark herauskratzen und auffangen. Die leere Schote zu den Karotten geben.

    Brühe und Salz in den Mixtopf zugeben und 15 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen.

    Vanilleschote aus dem Mixtopf entfernen, das Mark in den Mixtopf zugeben und 30 Sek./Stufe 8-10 schrittweise ansteigend pürieren.

    Wenn gewünscht mit Chilipulver abschmecken. Schlagobers in die Suppe geben und 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 2 rühren.
  2. Für die Suppeneinlage:

    Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    Mit einem Plätzchenausstecher aus den Toastscheiben 8 Sterne ausstechen. Diese ca. 8 Min. goldgelb backen.

    Diese dann auf die Unterteller oder direkt in die Suppe legen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wenn man die Toaststerne in die Suppe legt, sofort servieren!

Rezept ist Original von Gute Küche und wurde von mir auf den Thermomix umgelegt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare