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Weiße-Bohnen-Suppe (Weiße-Bohnen-Eintopf)


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Zutaten

4 Portion/en

Weiße-Bohnen-Suppe (Weiße-Bohnen-Eintopf)

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 1 Packung Suppengemüse (500 g), Möhren, Sellerie, Lauch, Petersilie
  • 300 g Kartoffeln
  • 800 g weiße Bohnen, (vorgekocht aus Dose/Glas mit Wasser, Abtropfgewicht 530 g)
  • 400 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Fleischbrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 30 g Essig
  • 300 g Kabanossi, halbierte Scheiben
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.) Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.
    2.) Schinkenwürfel zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    3.) Möhren, Sellerie, Lauch und Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    4.) Wasser und Gemüse- und Fleischbrühe zugeben und 25 Min./100°/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
    5.) Bohnen mit Flüssigkeit, Salz, Pfeffer, Essig, Majoran, Bohnenkraut und Kabanossi zugeben und 10 Min./100°/ Linkslauf /Stufe 1 weitergaren.
    6.) Auf Tellern anrichten und mit der kleingehackten Petersilie garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt Kabanossi kann man auch andere beliebige Würstchen verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker 😋, Danke für das tolle Rezept!!!...

    Verfasst von Sabsebelo am 25. August 2017 - 21:35.

    Super lecker 😋, Danke für das tolle Rezept!!! Wird es auf jeden Fall öfters geben!
    Ich habe die Schinkenwürfel weggelassen und die Zwiebeln mit 20 g Öl angebraten und anstatt Cabanossis habe ich Mettwürstchen genommen. Hat der ganzen Familie super geschmeckt.

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  • Mega lecker! :smile:...

    Verfasst von Mellsen am 24. August 2017 - 13:32.

    Mega lecker! Smile
    Ich habe noch Tomatenmark reingetan und die Kartoffeln nur gewürfelt und nicht ganz klein gehackt. Außerdem habe ich anstatt Schinken und Cabanossi Kasseler rangeschnitten.
    Gibts auf jeden Fall mal wieder!

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  • Genial

    Verfasst von carioca54 am 23. April 2017 - 15:04.

    Genial!

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von soccer-bine am 17. März 2017 - 06:35.

    Sehr lecker!

    Haben wir gleich ausprobiert und hat alles perfekt gepasst von den Zutaten

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  • Das hört sich super an, werde ich heute...

    Verfasst von Tommick am 16. März 2017 - 12:07.

    Das hört sich super an, werde ich heute ausprobieren.

    Ich liebe weiße Bohensuppe.

    Danke für´s Rezept.

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