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Weisse Bohnensuppe aus getrockneten Bohnen


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Zutaten

6 Portion/en

Weisse Bohnensuppe aus getrockneten Bohnen

  • 300 Gramm getrocknete, weisse Bohnen, über Nacht in ca. 1 Liter Wasser einweichen
  • ca.200 Gramm durchwachsener Speck, geräuchert, in grobe Stücke schneiden
  • 1 Bund Suppengrün
  • ca. 0,8 Liter Gemüsebrühe, habe es bis zur Max. Markierung aufgefüllt.
  • 1 Zwiebel
  • 300 Gramm Kartoffeln
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und mit dem Schaber nach unten schieben.
    Der durchwachsene Speck mit den Zwiebeln 2 min./ Varoma / Stufe 1 dünsten. Den Speck kurz entfernen und das
    Suppengrün und Kartoffeln in Stücken zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 ebenfalls zerkleinern. Speck wieder zugeben.
    Bohnen und Brühe hinzugeben und 60 Min./100° / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.
    Wenn die Suppe fertig ist, den Speck entfernen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich koche gleichzeitig noch auf dem Herd, kleine Klösschen und noch ein paar klein geschnittenen Kartoffeln. Diese gebe ich zur Suppe, wenn sie fertig ist. Man kann es aber auch weglassen und Würstchen zu essen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ohne großen Aufwand eine seeehr leckere Suppe....

    Verfasst von amazone1978 am 29. November 2018 - 16:05.

    Ohne großen Aufwand eine seeehr leckere Suppe. Volle Punktzahl.. Nur zu empfehlen 😍

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  • Die Suppe war vom allerfeinsten. Habe sie sofort...

    Verfasst von 1achefkoch am 20. Juni 2018 - 12:03.

    Die Suppe war vom allerfeinsten. Habe sie sofort in meiner Sammlung aufgenommen. Kann ich nur empfehlen.

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