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Weisse Bohnensuppe aus getrockneten Bohnen


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Zutaten

6 Portion/en

Weisse Bohnensuppe aus getrockneten Bohnen

  • 300 Gramm getrocknete, weisse Bohnen, über Nacht in ca. 1 Liter Wasser einweichen
  • ca.200 Gramm durchwachsener Speck, geräuchert, in grobe Stücke schneiden
  • 1 Bund Suppengrün
  • ca. 0,8 Liter Gemüsebrühe, habe es bis zur Max. Markierung aufgefüllt.
  • 1 Zwiebel
  • 300 Gramm Kartoffeln
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und mit dem Schaber nach unten schieben.
    Der durchwachsene Speck mit den Zwiebeln 2 min./ Varoma / Stufe 1 dünsten. Den Speck kurz entfernen und das
    Suppengrün und Kartoffeln in Stücken zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 ebenfalls zerkleinern. Speck wieder zugeben.
    Bohnen und Brühe hinzugeben und 60 Min./100° / Linkslauf / Stufe 1 garen.
    Wenn die Suppe fertig ist, den Speck entfernen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich koche gleichzeitig noch auf dem Herd, kleine Klösschen und noch ein paar klein geschnittenen Kartoffeln. Diese gebe ich zur Suppe, wenn sie fertig ist. Man kann es aber auch weglassen und Würstchen zu essen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit getrockneten Bohnen, einfach und sehr lecker...

    Verfasst von Thermomuck am 18. August 2022 - 06:06.

    Mit getrockneten Bohnen, einfach und sehr lecker 😋

    Danke für das Rezept

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  • Sehr lecker Danke für das Rezept....

    Verfasst von Pinkellen am 28. November 2021 - 14:46.

    Sehr lecker Smile Danke für das Rezept.
    Hab zum Schluss nur noch Mettwürstchen reingeschnitten.Hat sogar meinem Sohn geschmeckt ,der meinte,dass er keine Bohnensuppe mag

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  • Sehr gute Bohnensuppe! Kommentar meines Mannes...

    Verfasst von Dyanysia am 4. Mai 2021 - 09:44.

    Sehr gute Bohnensuppe! Kommentar meines Mannes "Die schmeckt wie Omas." Ich denke, n größeres Kompliment gibt es für nen Eintopf nicht. Big Smile


    Habe die Bohnen morgens ins Wasser gepackt (also nicht mal über Nacht, waren so ca. 9 h) und die Kochzeit zur Sicherheit auf 90 Min. eingestellt. Passte super. Ich mag es allerdings auch gerne komplett matschig gekocht. Wink

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  • Roestibi:vielleicht nicht lang genug eingeweicht...

    Verfasst von Lu-Blau-Weissesocke am 10. April 2021 - 14:28.

    Roestibi:vielleicht nicht lang genug eingeweicht 🤔 hab die Suppe heute gekocht und die Bohnen gestern eingeweicht , das waren bestimmt 17-18:00 Stunden und die Bohnen waren bei uns nach 60 Minuten weich ...

    Ein Tag ohne lachen, ist ein verlorener Tag

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  • Beste Bohnensuppe ever...die kleine Backfee kocht...

    Verfasst von Lu-Blau-Weissesocke am 10. April 2021 - 14:25.

    Beste Bohnensuppe ever...die kleine Backfee kocht nur noch diese mit ihrem Hexenkessel ❤️...koche die Kartoffeln aber separat, da der Rest eingefroren wird🤘🏻🙃🤤

    Ein Tag ohne lachen, ist ein verlorener Tag

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  • Geschmacklich ok, aber die Bohnen waren nach 60...

    Verfasst von Roestibi am 6. Oktober 2020 - 22:14.

    Geschmacklich ok, aber die Bohnen waren nach 60 min nicht weich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Suppe, danke. Habe das Rezept zu...

    Verfasst von ostertatjana am 4. Juni 2020 - 09:54.

    Sehr leckere Suppe, danke. Habe das Rezept zu meiner Sammlung genommen.

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  • See sehr lecker! Wir essen sie immer mit...

    Verfasst von amazone1978 am 23. Mai 2020 - 18:59.

    See sehr lecker! Wir essen sie immer mit Mettenden. Schon mehrfach gekocht.. 😋💚

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  • Die Suppe ist der Hammer. Ich hatte keinen Speck...

    Verfasst von Biggi1.0 am 17. Dezember 2019 - 21:30.

    Die Suppe ist der Hammer. Ich hatte keinen Speck aber mit Mettwurst ist die auch super lecker. Daumen hoch für das geniale Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Die Suppe schmeckt sehr gut. Ist auch einfach und...

    Verfasst von Hundekorb2000 am 20. Oktober 2019 - 20:07.

    Die Suppe schmeckt sehr gut. Ist auch einfach und schnell fertig. Sehr lecker. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.

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  • Schnell und unkompliziert, sehr lecker 😋

    Verfasst von Zuegle am 26. Januar 2019 - 13:38.

    Schnell und unkompliziert, sehr lecker 😋

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  • Ohne großen Aufwand eine seeehr leckere Suppe....

    Verfasst von amazone1978 am 29. November 2018 - 16:05.

    Ohne großen Aufwand eine seeehr leckere Suppe. Volle Punktzahl.. Nur zu empfehlen 😍

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  • Die Suppe war vom allerfeinsten. Habe sie sofort...

    Verfasst von 1achefkoch am 20. Juni 2018 - 12:03.

    Die Suppe war vom allerfeinsten. Habe sie sofort in meiner Sammlung aufgenommen. Kann ich nur empfehlen.

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