3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Zucchini-Kartoffel Creme Suppe - Zucchinisuppe


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Butter
  • 300 g Zucchini
  • 300 g Kartoffeln
  • 550 g Wasser
  • 2 TL Brühe, (Suppengrundstock)
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Peffer
  • 2 EL Schmand
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Zitronensaft

TIPP: knusper Bacon

  • 4 Scheiben Frühstücksbacon
  • 3 Blatt Küchenrolle
5

Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. 30g Butter zugeben und 2½ Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

  3. Kartoffeln schälen, Zucchini waschen und beides in grobe Würfel schneiden. In den Closed lid zu den Zwieben geben und 4 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 andünsten.

  4. Nach dem Andüsten Brühe, Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und 25 Min./100°/No counter-clockwise operation/Stufe 2 mit Messbecher köcheln.

  5. Nun stufenweise 30 Sek./Stufe 4 - 6 - 8 pürieren.

  6. Schmand, Muskat, Zitronensaft 2 Min./100°/Stufe 3 unterrühren und aufkochen.

     

    Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Als Appetithäppchen in Espresso Tassen servieren!!

Dazu schmeckt kross gebratener Frühstücksbacon!

Anleitung knusper Bacon:

Dazu auf einen Teller 2 Blätter Küchenrolle legen, den Bacon darauf platzieren (die Scheiben dürfen sich nicht berühren). Nun ein weiteres Blatt Küchenrolle auf den Bacon legen.

Den Teller in die Mikrowelle geben, die Mikrowelle auf  600 Watt / 2-4 Minuten einstellen und einschalten. Nach 2 bis 2½ Minuten kontrollieren wie kross der Bacon ist und ggf. die Zeit verlängern (30 Sek. Abschnitte)!

Vorteil: das Fett wird vom Papier aufgenommen und die Pfanne bleibt kalt!

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Wirklich sehr sehr leckere Suppe, uns hat sie...

    Verfasst von anne0613 am 25. August 2018 - 18:32.

    Wirklich sehr sehr leckere Suppe, uns hat sie unheimlich gut geschmeckt. Super Konsistenz und schnell gemacht. Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe war schnell gemacht und auch super...

    Verfasst von fourklees am 23. August 2018 - 14:29.

    Die Suppe war schnell gemacht und auch super lecker 😋
    Kinder und Mann haben sie ohne murren gegessen 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von AnSa0276 am 17. August 2018 - 19:49.

    Sehr sehr lecker!
    Die wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und einfach zubereitet, sehr lecker -...

    Verfasst von Lizz69 am 15. August 2018 - 18:46.

    SmileSchnell und einfach zubereitet, sehr lecker - danke für das Rezept 👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr leckere Suppe und super schnell...

    Verfasst von Martina@82 am 8. August 2018 - 14:22.

    Sehr, sehr leckere Suppe und super schnell gemacht! Gibt es bei uns jetzt öfter!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer lecker ...

    Verfasst von Eni72 am 25. Juli 2018 - 15:27.

    Hammer lecker Smile
    Hab nur die Hälfte an Öl verwendet und ich hatte nicht mehr so viele Kartoffeln da, weshalb meine Mischung die folgende war:
    360 Gramm Zucchini
    160 Gramm Kartoffeln
    70 Gramm Karotte, welche ich noch über hatte...
    auch den Speck habe ich weggelassen, da ich grad aus gesundheitlichen Gründen Kalorien zählen muss.
    auf jeden Fall in mein Sommer-Zucchini-Verwertungs-Rezepte-Programm aufgenommen 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuper lecker, schmeckt wirklich herrlich 😍

    Verfasst von Bine 72 am 23. Juli 2018 - 15:17.

    Suuuuuper lecker, schmeckt wirklich herrlich 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und einfach. Weil Kartoffeln zu gleichen...

    Verfasst von backpinsel am 22. Juli 2018 - 12:49.

    Lecker und einfach. Weil Kartoffeln zu gleichen Teilen enthalten sind, wird die Suppe auch von meiner Tochter gegessen, die Zucchini normalerweise nicht mag 😀. Gab es jetzt deshalb schon öfters. Daumen hoch!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ich habe Brokolie genommen, hatte...

    Verfasst von maeva05 am 3. Juni 2018 - 12:48.

    Sehr lecker, ich habe Brokolie genommen, hatte keine Zuccini.
    Schmeckt super!!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! So mag sogar ich Zucchini! Und das...

    Verfasst von kibebi am 28. April 2018 - 16:10.

    Super lecker! So mag sogar ich Zucchini! Und das soll schon was heißen. Wird es wieder geben! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von Imke14 am 4. April 2018 - 08:24.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Thermotastic am 10. Januar 2018 - 17:25.



    Mir hat es total super geschmeckt! Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, aber nichts für meinen 4 jährigen...

    Verfasst von Chrissy-IN am 31. Dezember 2017 - 20:33.

    sehr lecker, aber nichts für meinen 4 jährigen Sohn (Schmeckt ihm zu sehr nach Knoblauch und Zwiebeln) deshalb „nur“ 4 Sterne - ich habe noch 2 EL Mehl hinzugefügt (wenn Creme Fraiche zugegeben wird) dann ist es sämiger.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fantastisch lecker!!!!!!!!

    Verfasst von Hasenfuß0612 am 23. Dezember 2017 - 10:50.

    Fantastisch lecker!!!!!!!! LoveLol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeeeeer lecker

    Verfasst von rewans am 13. Dezember 2017 - 11:43.

    Seeeeeeer lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker diese Suppe.

    Verfasst von Andela am 9. November 2017 - 12:08.

    Sehr lecker diese Suppe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow....leckere Suppe und die Konsistenz ist...

    Verfasst von Silke0206 am 13. Oktober 2017 - 11:47.

    Wow....leckere Suppe und die Konsistenz ist wirklich schön cremig. Habe etwas mehr Zuccini verwendet und statt Schmand Reste von Creme fraiche und Frischkäse verwendet.

    Bin mal gespannt was die Familie sagt....ich bin begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker,lecker! Danke für´s Rezept!

    Verfasst von cooky88 am 29. September 2017 - 07:26.

    Lecker,lecker! Danke für´s Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker,einfach und schnell gemacht, die...

    Verfasst von cooky88 am 20. September 2017 - 07:55.

    Sehr lecker,einfach und schnell gemacht, die gibt´s jetzt öfters. Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist klasse

    Verfasst von malotta am 12. September 2017 - 11:16.

    Die Suppe ist klasse

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, gibt es ab sofort jetzt öfter.

    Verfasst von mar66ion am 6. September 2017 - 16:42.

    Super lecker, gibt es ab sofort jetzt öfter.Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, schnell gemacht, tolle Konsistenz....

    Verfasst von Nicole3007 am 1. September 2017 - 05:36.

    Sehr lecker, schnell gemacht, tolle Konsistenz. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept,danke:smile:

    Verfasst von Kochlöffel67 am 31. August 2017 - 18:40.

    Super Rezept,dankeSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckere Suppe, schnell gemacht :lol:

    Verfasst von momawok am 30. August 2017 - 19:48.

    Leckere Suppe, schnell gemacht Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker:smile:. Hab noch kleine...

    Verfasst von larissa42 am 30. August 2017 - 19:34.

    Sehr leckerSmile. Hab noch kleine Zucchiniwürfel angebraten und in die Suppe gegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut, gibt es bei mir immer wieder, als...

    Verfasst von Jackl am 29. August 2017 - 17:44.

    Sehr gut, gibt es bei mir immer wieder, als Beilage nehme ich Räucherlachs, kalt in Streifen geschnitten in die warme Suppe.

    lg d'Jackl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von Biggi1908 am 21. August 2017 - 20:04.

    Sehr lecker!
    Wird es öfter geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker....

    Verfasst von Gitte16 am 19. August 2017 - 18:54.

    War sehr lecker.
    Danke auch für den Tipp mit dem Bacon in der Microwelle.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, einfach und schnell zubereitet!...

    Verfasst von LaGioia am 17. August 2017 - 21:20.

    Super lecker, einfach und schnell zubereitet! Hatte keinen Knobi mehr, aber dennoch sehr sehr gut! Sogar mienem Kleinsten hat es mega gut geschmeckt!!!Dazu gab es noch Zucchinipuffer tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut!

    Verfasst von Kin 88 am 17. August 2017 - 13:34.

    Schmeckt sehr gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total gut!!!!

    Verfasst von Grit80 am 13. August 2017 - 15:15.

    Total gut!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, wird es öfter geben.:bigsmile:

    Verfasst von Charleen17 am 10. August 2017 - 11:02.

    Sehr lecker, wird es öfter geben.Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die hört sich ja lecker an. Werd ich mal testen,...

    Verfasst von Giftnudl am 8. August 2017 - 16:18.

    Die hört sich ja lecker an. Werd ich mal testen, wenns bald Herbst wird und wieder kälter tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!...

    Verfasst von Maui87 am 31. Juli 2017 - 19:25.

    Super lecker!
    und dann noch mit dem Bacon.. Toll!
    hat sogar dem Kleinen geschmeckt.. und der isst eigentlich "nichts grünes"🙈😏

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig klasse Rezept, hat uns sehr lecker...

    Verfasst von butterblume548 am 31. Juli 2017 - 16:15.

    Richtig klasse Rezept, hat uns sehr lecker geschmeckt, vielen Dank fürs Einstellen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geht schnell und schmeckt klasse !...

    Verfasst von oceancamper am 30. Juli 2017 - 10:10.

    Geht schnell und schmeckt klasse !
    Der Zitronensaft ist das i-Tüpfelchen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker. Bin nicht der Zucchini Freund, aber...

    Verfasst von merle2013 am 29. Juli 2017 - 13:00.

    Mega lecker. Bin nicht der Zucchini Freund, aber der Geschmack der Suppe war sehr lecker.
    Volle fünf Sterne. Leider kann ich wieder Mal nur zwei anklicken 😢😢

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker......direkt in meiner Sammlung...

    Verfasst von jaffi1607 am 28. Juli 2017 - 16:12.

    Sehr lecker......direkt in meiner Sammlung abgespeichert.Smile
    Da wir es gerne sehr herzhaft mögen, habe ich ganz zum Schluss noch 4 kleingeschnitte Mettenden hinzugegeben und nochmal 2 Minuten bei 100 Grad linklslauf Counter-clockwise operation köcheln lassen.
    Wird es definitiv öfters geben. Nächstesmal werde ich gewürfelten Speck zu der Zwiebel und dem Knoblauch geben. Schmeckt bestimmt auch sehr gut.
    Danke für das Rezept...

    Schönes Wochenende
    Gruss Jaffi1607

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Suppe!...

    Verfasst von Cook it - eat it - love it am 28. Juli 2017 - 13:49.

    Sehr leckere Suppe!
    Ich kannte bisher nur die Zucchinicremesuppe aus dem Grundkochbuch, aber die hier ist noch besser und natürlich sättigender..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, habe die Suppe gerade getestet und...

    Verfasst von dowo1981 am 28. Juli 2017 - 11:20.

    Tolles Rezept, habe die Suppe gerade getestet und werde sie heute Abend mit dem Göttergatten zusammen verspeisen, wenn die zucchiniunwilligen Kinder im Bett sind Big Smile

    Allerdings habe ich zwei kleine Dinge geändert:

    beim Dünsten von Zwiebel und Knoblauch kommt bei mir in jede Zucchini-Suppe eine Prise gem. Zimt dazu. Das harmoniert super!!!

    Und anstatt Schmand habe ich Buko Ziegen-Frischkäse genommen. Schmeckt noch etwas raffinierter, finde ich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und schmeckt total lecker. Die...

    Verfasst von Günnie am 27. Juli 2017 - 20:51.

    Schnell gemacht und schmeckt total lecker. Die gibt es bei uns öfters!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wo es jetzt gerade soviele Zuccunis gibt ist das...

    Verfasst von sonja1957 am 27. Juli 2017 - 16:52.

    Wo es jetzt gerade soviele Zuccunis gibt ist das Rezept echt klasse und sie schmeckt auch so .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr lecker, ich werde aber das nächste...

    Verfasst von Chrissy09 am 27. Juli 2017 - 12:03.

    Schmeckt sehr lecker, ich werde aber das nächste Mal eine größere Menge machen, für meine Mannschaft ist es etwas wenig - vor allem wenn es allen schmeckt!!Tongue
    Ich habe anstatt des Bacons Wiener rein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker Hab es aus der Not heraus etwas...

    Verfasst von Mamimoni am 22. Juni 2017 - 13:12.

    Super lecker! Hab es aus der Not heraus etwas abgeändert: 2 Möhren dazu und weniger Kartoffeln, statt schmand Frischkäse genommen. Bin gespannt was meine Männer dazu sagen... also ich werds definitiv nochmal kochen!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker ...

    Verfasst von mixi family am 23. Mai 2017 - 12:40.

    Lecker!
    Ich mache sie jetzt zum zweiten Mal. Sie ist richtig lecker und schmeckt auch meinen Kindern. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Cool

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow einfach lecker und schnell zubereitet! Ich bin...

    Verfasst von Drea1992 am 21. März 2017 - 14:36.

    Wow einfach lecker und schnell zubereitet! Ich bin begeistert. Mein kleiner (10 Monate) hat diese Suppe auch sehr gut gegessen habe sie für ihn noch mit ein paar Wurst Stückchen aufgepeppt! Von der würze War die Suppe auch sehr gut. Mein Mann und ich lieben es würzig und mussten nicht nachwürzen! Vielen Dank für das tolle Rezept wird es bestimmt öfter geben! Auf jeden Fall 5 Sterne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein Gedicht und sehr einfach zu machen. Vielen...

    Verfasst von Dea13 am 14. November 2016 - 08:44.

    Ein Gedicht und sehr einfach zu machen. Vielen Dank für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine sehr lechere

    Verfasst von Helga795 am 2. September 2016 - 14:26.

    Eine sehr lechere zucchinisuppe

    War etwas dickflüssig habe etwas brühe mehr genommen.

    Gibt es sicher nochmal

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker

    Verfasst von Babet am 30. August 2016 - 18:30.

    Total lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mal soeben auf die Schnelle

    Verfasst von Fabriola am 25. August 2016 - 13:25.

    Mal soeben auf die Schnelle ausprobiert....schnell, einfach und super lecker...habe etwas Crème Fraîche anstatt Schmand genommen.....

    VIelen Dank für`s Einstellen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •