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Zucchini-Kartoffel Creme Suppe - Zucchinisuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Butter
  • 300 g Zucchini
  • 300 g Kartoffeln
  • 550 g Wasser
  • 2 TL Brühe, (Suppengrundstock)
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Peffer
  • 2 EL Schmand
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Zitronensaft

TIPP: knusper Bacon

  • 4 Scheiben Frühstücksbacon
  • 3 Blatt Küchenrolle
5

Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. 30g Butter zugeben und 2½ Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

  3. Kartoffeln schälen, Zucchini waschen und beides in grobe Würfel schneiden. In den Closed lid zu den Zwieben geben und 4 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 andünsten.

  4. Nach dem Andüsten Brühe, Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und 25 Min./100°/No counter-clockwise operation/Stufe 2 mit Messbecher köcheln.

  5. Nun stufenweise 30 Sek./Stufe 4 - 6 - 8 pürieren.

  6. Schmand, Muskat, Zitronensaft 2 Min./100°/Stufe 3 unterrühren und aufkochen.

     

    Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Als Appetithäppchen in Espresso Tassen servieren!!

Dazu schmeckt kross gebratener Frühstücksbacon!

Anleitung knusper Bacon:

Dazu auf einen Teller 2 Blätter Küchenrolle legen, den Bacon darauf platzieren (die Scheiben dürfen sich nicht berühren). Nun ein weiteres Blatt Küchenrolle auf den Bacon legen.

Den Teller in die Mikrowelle geben, die Mikrowelle auf  600 Watt / 2-4 Minuten einstellen und einschalten. Nach 2 bis 2½ Minuten kontrollieren wie kross der Bacon ist und ggf. die Zeit verlängern (30 Sek. Abschnitte)!

Vorteil: das Fett wird vom Papier aufgenommen und die Pfanne bleibt kalt!

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker!

    Verfasst von cadihja am 30. August 2020 - 12:52.

    Sehr lecker!

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  • Diese Suppe geht schnell und ist sehr lecker. Eine...

    Verfasst von Junix am 29. August 2020 - 23:48.

    Diese Suppe geht schnell und ist sehr lecker. Eine optimale Variante für den Verzehr von Zucchini!

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  • Hab's mit weniger Kartoffeln und mehr Zucchini...

    Verfasst von Stewiee am 24. August 2020 - 13:55.

    Hab's mit weniger Kartoffeln und mehr Zucchini gemacht. Sehr lecker!Love

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  • Mega lecker.... ich habe beim andünsten noch...

    Verfasst von Kauthamädle am 5. August 2020 - 22:53.

    Mega lecker.... ich habe beim andünsten noch etwas Zucker hinzugefügt.
    Sonst perfekt!

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  • Sehr lecker, habe die Zucchini Menge allerdings...

    Verfasst von Inchen8788 am 20. Juli 2020 - 09:20.

    Sehr lecker, habe die Zucchini Menge allerdings erhöht. 5 ⭐️

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  • sehr lecker 😋

    Verfasst von katharina242 am 14. Juli 2020 - 22:01.

    sehr lecker 😋

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  • Immer wieder gerne schnell gemacht und sehr...

    Verfasst von pepi85 am 14. Juli 2020 - 14:22.

    Immer wieder gerne Smile schnell gemacht und sehr lecker.

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  • soo lecker!

    Verfasst von Beini1980 am 9. Juli 2020 - 11:22.

    soo lecker!

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  • Diese Suppe ist soo lecker und würzig und cremig....

    Verfasst von tommygirl76 am 25. Juni 2020 - 14:54.

    Diese Suppe ist soo lecker und würzig und cremig. Perfekt. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy Love

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  • Super lecker, alle Kinder begeistert

    Verfasst von danaenad am 18. Mai 2020 - 13:19.

    Super lecker, alle Kinder begeistert tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von micky1462 am 15. April 2020 - 14:14.

    Sehr leckerSmile

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  • Sehr lecker. Gibt es bei uns einmal in der Woche.

    Verfasst von Bitzi 1006 am 4. März 2020 - 12:42.

    Sehr lecker. Gibt es bei uns einmal in der Woche.

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  • Seeeehr lecker. ...

    Verfasst von Schnecke0815 am 15. Februar 2020 - 21:27.

    Seeeehr lecker.
    Ich habe jedoch je 450g Zucchini und Kartoffeln und 600g Wasser genommen. Die Kids waren begeistert - und ich auch.

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  • Sehr lecker. Ich habe die Suppe ohne Schmand...

    Verfasst von Waldi1969 am 30. Oktober 2019 - 17:16.

    Sehr lecker. Ich habe die Suppe ohne Schmand gekocht und noch kräftiger gewürzt.

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  • Super suppe

    Verfasst von Zimm295 am 27. September 2019 - 13:55.

    Super suppe

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  • Sehr lecker, schade, dass ich das Rezept heute...

    Verfasst von SumSum 234_15 am 26. September 2019 - 12:29.

    Sehr lecker, schade, dass ich das Rezept heute erst entdeckt habe. Die gibt es jetzt definitiv öfters.

    Habe erstmal ohne Gewürz gekocht um für meinen Kleinen was abzuzwacken. Im letzten Schritt habe ich dann alle Gewürze rein und nochmal aufgekocht.

    Achso und anstelle Schmand habe ich Milch genommen.

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  • Ich habe den Schmant weggelassen, schmeckt uns so...

    Verfasst von Backiene am 12. September 2019 - 12:47.

    Ich habe den Schmant weggelassen, schmeckt uns so auch sehr gut.

    Liebe Grüße 


    Backiene

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  • Das ist die Lieblingssuppe von meinem Sohn, der...

    Verfasst von Nelly2809 am 9. September 2019 - 17:50.

    Das ist die Lieblingssuppe von meinem Sohn, der eigentlich Zucchini hasst Lol Schnell zubereitet und mega lecker!

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  • Schnell und sehr lecker. Ich habe noch eine...

    Verfasst von Elfriede Reiting am 8. September 2019 - 11:23.

    Schnell und sehr lecker. Ich habe noch eine Schärfe Peperoni rein gemacht. Gab eine angenehme Schärfe.

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  • Die Suppe War sehr lecker.

    Verfasst von Mel B. am 4. September 2019 - 17:12.

    Die Suppe War sehr lecker.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von rs-sternchen am 3. September 2019 - 19:26.

    Hat uns sehr gut geschmeckt.

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  • Hallo Bianca2011,...

    Verfasst von Rievkooche am 28. August 2019 - 20:22.

    Hallo Bianca2011,
    ich würde es machen, aber auf den Schmand verzichten!
    Diesen würde ich nach dem Auftauen beim Erhitzen der Suppe erst zugeben.
    So kann der Schmand nicht ausflocken nach dem Auftauen.
    VG

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  • Hallo,...

    Verfasst von Bianca2011 am 28. August 2019 - 17:09.

    Hallo,
    kann man die Suppe auch einfrieren? Denn ich habe zur Zeit sehr viele Zucchini.

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  • Sehr lecker und so schnell gemacht👍 die wird es...

    Verfasst von Krumelschnuck am 12. August 2019 - 15:17.

    Sehr lecker und so schnell gemacht👍 die wird es jetzt öfter bei uns geben!

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  • Super leckere Suppe, hat alle Sternchen verdient...

    Verfasst von Saschmo am 6. August 2019 - 20:58.

    Super leckere Suppe, hat alle Sternchen verdient 😘

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  • Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor...

    Verfasst von Flarenna am 24. Juli 2019 - 17:42.

    Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor allen Dingen nicht so dünn. Ich habe mehr Kartoffeln und auch mehr Zucchini genommenen. Auch mit dem Bacon dazu, klasse.

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  • Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor...

    Verfasst von Flarenna am 24. Juli 2019 - 15:55.

    Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor allen Dingen nicht so dünn. Ich habe mehr Kartoffeln und auch mehr Zucchini genommenen. Auch mit dem Bacon dazu, klasse.

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  • 5 Sterne! Enfach und sehr Lecker

    Verfasst von rabunt am 22. Juli 2019 - 11:40.

    5 Sterne! Enfach und sehr LeckerSmile

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  • Ich habe anstatt Butter Öl genommen und anstatt...

    Verfasst von Georgia Hexenkessel am 16. Juli 2019 - 21:00.

    Ich habe anstatt Butter Öl genommen und anstatt Schmand 100 ml Sojasahne.

    Hat super lecker geschmeckt. Gibt es sicherlich öfters. Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr gut. Gibt es jetzt öfter. ...

    Verfasst von anjaskochen am 21. Januar 2019 - 14:12.

    Sehr gut. Gibt es jetzt öfter.
    Ich habe Schmand durch Creme legere ersetzt. Schmeckt auch lecker. Smile

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  • LECKER...

    Verfasst von Little_Dodo am 5. Januar 2019 - 20:51.

    LECKER
    Ich habe die Suppe heute gekocht. Ich bin zwar ein Suppenkasper, aber weil ich sonst kaum Gemüse essen kann, muss ich mehr Cremesuppen essen. Und diese ist perfekt! Die mache ich mit Sicherheit regelmäßig! Danke fürs Teilen!

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  • Sehr lecker, hat allen geschmeckt wird es öfter...

    Verfasst von AngiundMicha am 21. November 2018 - 12:07.

    Sehr lecker, hat allen geschmeckt tmrc_emoticons.) wird es öfter geben!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Carratia12 am 2. November 2018 - 12:20.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Meine Tochter liebt es(obwohl sie...

    Verfasst von Didex_jo@yahoo.de am 1. November 2018 - 13:27.

    Sehr lecker! Meine Tochter liebt es(obwohl sie eigentlich kein Zucchini mag, sie denkt es ist eine Gemüsesuppe Wink). Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmmh - sehr lecker! Danke für das Rezept

    Verfasst von Muzedaze_1303 am 11. Oktober 2018 - 21:20.

    Mmmmh - sehr lecker! Danke für das Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von pippmaster am 27. September 2018 - 23:13.

    Sehr sehr leckerLove

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  • Sehr lecker! Ich hab die...

    Verfasst von Balloni79 am 20. September 2018 - 09:50.

    Sehr lecker! Ich hab die Zucchni-Schafskäse-Plätzchen dazu gemacht.

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  • Wirklich sehr sehr leckere Suppe, uns hat sie...

    Verfasst von anne0613 am 25. August 2018 - 18:32.

    Wirklich sehr sehr leckere Suppe, uns hat sie unheimlich gut geschmeckt. Super Konsistenz und schnell gemacht. Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept.

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  • Die Suppe war schnell gemacht und auch super...

    Verfasst von fourklees am 23. August 2018 - 14:29.

    Die Suppe war schnell gemacht und auch super lecker 😋
    Kinder und Mann haben sie ohne murren gegessen 😋

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  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von AnSa0276 am 17. August 2018 - 19:49.

    Sehr sehr lecker!
    Die wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und einfach zubereitet, sehr lecker -...

    Verfasst von Lizz69 am 15. August 2018 - 18:46.

    SmileSchnell und einfach zubereitet, sehr lecker - danke für das Rezept 👍🏻

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  • Sehr, sehr leckere Suppe und super schnell...

    Verfasst von Martina@82 am 8. August 2018 - 14:22.

    Sehr, sehr leckere Suppe und super schnell gemacht! Gibt es bei uns jetzt öfter!

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  • Hammer lecker ...

    Verfasst von Eni72 am 25. Juli 2018 - 15:27.

    Hammer lecker Smile
    Hab nur die Hälfte an Öl verwendet und ich hatte nicht mehr so viele Kartoffeln da, weshalb meine Mischung die folgende war:
    360 Gramm Zucchini
    160 Gramm Kartoffeln
    70 Gramm Karotte, welche ich noch über hatte...
    auch den Speck habe ich weggelassen, da ich grad aus gesundheitlichen Gründen Kalorien zählen muss.
    auf jeden Fall in mein Sommer-Zucchini-Verwertungs-Rezepte-Programm aufgenommen 👍

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  • Suuuuuper lecker, schmeckt wirklich herrlich 😍

    Verfasst von Bine 72 am 23. Juli 2018 - 15:17.

    Suuuuuper lecker, schmeckt wirklich herrlich 😍

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  • Lecker und einfach. Weil Kartoffeln zu gleichen...

    Verfasst von backpinsel am 22. Juli 2018 - 12:49.

    Lecker und einfach. Weil Kartoffeln zu gleichen Teilen enthalten sind, wird die Suppe auch von meiner Tochter gegessen, die Zucchini normalerweise nicht mag 😀. Gab es jetzt deshalb schon öfters. Daumen hoch!

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  • Sehr lecker, ich habe Brokolie genommen, hatte...

    Verfasst von maeva05 am 3. Juni 2018 - 12:48.

    Sehr lecker, ich habe Brokolie genommen, hatte keine Zuccini.
    Schmeckt super!!Smile

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  • Super lecker! So mag sogar ich Zucchini! Und das...

    Verfasst von kibebi am 28. April 2018 - 16:10.

    Super lecker! So mag sogar ich Zucchini! Und das soll schon was heißen. Wird es wieder geben! Smile

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Imke14 am 4. April 2018 - 08:24.

    Sehr lecker!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Thermotastic am 10. Januar 2018 - 17:25.



    Mir hat es total super geschmeckt! Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker, aber nichts für meinen 4 jährigen...

    Verfasst von Chrissy-IN am 31. Dezember 2017 - 20:33.

    sehr lecker, aber nichts für meinen 4 jährigen Sohn (Schmeckt ihm zu sehr nach Knoblauch und Zwiebeln) deshalb „nur“ 4 Sterne - ich habe noch 2 EL Mehl hinzugefügt (wenn Creme Fraiche zugegeben wird) dann ist es sämiger.

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