Rievkooche
Zutaten
4 Portion/en
Suppe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 300 g Zucchini
- 300 g Kartoffeln
- 550 g Wasser
- 2 TL Brühe, (Suppengrundstock)
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Peffer
- 2 EL Schmand
- 1 Prise Muskat
- 1 TL Zitronensaft
TIPP: knusper Bacon
- 4 Scheiben Frühstücksbacon
- 3 Blatt Küchenrolle
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Halbierte Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
30g Butter zugeben und 2½Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln schälen, Zucchini waschen und beides in grobe Würfel schneiden. In den
"Mixtopf geschlossen" zu den Zwieben geben und 4 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.Nach dem Andüsten Brühe, Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und 25 Min./100°/
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2 mit Messbecher köcheln.Nun stufenweise 30 Sek./Stufe 4 - 6 - 8 pürieren.
Schmand, Muskat, Zitronensaft 2 Min./100°/Stufe 3 unterrühren und aufkochen.
Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Als Appetithäppchen in Espresso Tassen servieren!!
Dazu schmeckt kross gebratener Frühstücksbacon!
Anleitung knusper Bacon:
Dazu auf einen Teller 2 Blätter Küchenrolle legen, den Bacon darauf platzieren (die Scheiben dürfen sich nicht berühren). Nun ein weiteres Blatt Küchenrolle auf den Bacon legen.
Den Teller in die Mikrowelle geben, die Mikrowelle auf 600 Watt / 2-4 Minuten einstellen und einschalten. Nach 2 bis 2½ Minuten kontrollieren wie kross der Bacon ist und ggf. die Zeit verlängern (30 Sek. Abschnitte)!
Vorteil: das Fett wird vom Papier aufgenommen und die Pfanne bleibt kalt!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenLeckere, sämige Suppe. Habe auch, wie die meisten...
Leckere, sämige Suppe. Habe auch, wie die meisten hier, weniger Kartoffeln genommen. Das wird nun mein Stammrezept. Danke dafür.
L. G.
Richtig leckere Suppe ! Habe zu der Zwiebel und...
Richtig leckere Suppe ! Habe zu der Zwiebel und dem Knoblauch noch ca. 50 Gramm Katenschinkenwürfel mit angebraten und mehr Zucchini und etwa die Hälfte der Kartoffelmenge dazugegeben. Schmand habe ich weggelassen, Rest nach Rezept und gut püriert 😋 sehr lecker. Gibt es auf jeden Fall wieder, danke fürs Rezept
Ich war skeptisch, bin aber sehr positiv...
Ich war skeptisch, bin aber sehr positiv überrascht worden. Sehr lecker, auch ohne Bacon!
Sehr sehr gut und cremig, gerne wieder - auch...
Sehr sehr gut und cremig, gerne wieder - auch doppelte Menge
Tolle Suppe ...
Tolle Suppe
Inzwischen eine Lieblingssuppe meines kleinen Sohnes
Schnell gemacht ohne großen Aufwand
Sehr leckere Zucchinisuppe. Hat allen sehr gut...
Sehr leckere Zucchinisuppe. Hat allen sehr gut geschmeckt😋
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Sehr leckere Suppe, aber ich nehme inzwischen mehr...
Sehr leckere Suppe, aber ich nehme inzwischen mehr Zucchini und weniger Kartoffeln. So 2:1, sie ist mir sonst zu dick ( eher ein Eintopf)
Mega leckere Suppe, die wird es öfters geben...
Mega leckere Suppe, die wird es öfters geben 😋😋😋😋
5 Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐
Leckere Suppe mit weniger Kartoffeln und 3 x so...
Leckere Suppe mit weniger Kartoffeln und 3 x so viel Zucchini. Röstzwiebeln mussten weg und ein Rest Blattsalat kam auch dazu. Kräftig nachwürzen.
Diese Suppe ist ein Traum, habe sie bei meiner...
Diese Suppe ist ein Traum, habe sie bei meiner Schwägerin gegessen
Die schmeckt soooo lecker, dass ich sie demnächst selbst mal wieder zubereite.
Ich freue mich schon auf weitere leckere Rezepte
Die Suppe war klasse, habe etwas mehr Kartoffeln...
Die Suppe war klasse, habe etwas mehr Kartoffeln drin gehabt da sie unbedingt weg mussten. Danke für das Teilen
Gott hat das Essen erfunden, doch der Teufel das Würzen
Die Suppe ist echt super lecker geworden
Die Suppe ist echt super lecker geworden
Lecker und schnelle Resteküche. Dankeschön!
Lecker und schnelle Resteküche. Dankeschön!
Schmeckt sehr lecker. Hab noch 1 Karotte mit rein....
Schmeckt sehr lecker. Hab noch 1 Karotte mit rein. Hab ca. 1 1/2 Rezept gemacht
Leckeres Rezept. Schnell zubereitet. ...
Leckeres Rezept. Schnell zubereitet.
Habe von allem etwas mehr verwendet, dabei ist mir wohl das Verhältnis etwas verrutscht, die Suppe war eher breiig.
Das Rezept war daran nicht schuld!
Geschmacklich war sie sehr lecker. Das nächste Mal halte ich mich besser an das Rezept.
Danke für das Rezept !!!
Eine unserer absoluten Lieblingssuppen! Ein ganz...
Eine unserer absoluten Lieblingssuppen! Ein ganz tolles, unkompliziertes Rezept mit Zutaten, die man eigentlich immer griffbereit hat. Werde jetzt versuchen, etliche Gläser einzukochen. Danke!
Die Suppe ist einfach perfekt. Habe mehr Zuccini...
Die Suppe ist einfach perfekt. Habe mehr Zuccini und auch mehr Kartoffeln genommen. Dann 700ml Wasser, genau richtig. Danke für das tolle Rezept.
Schnell, einfach und lecker 👌
Schnell, einfach und lecker 👌
Sehr fein. Wir haben auch den Schmand weg...
Sehr fein. Wir haben auch den Schmand weg gelassen. Ist so schon cremig genug.
Mega lecker! Sogar die Kinder hauen rein....
Mega lecker! Sogar die Kinder hauen rein. Herzlichen Dank fürs Rezept
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Diese Suppe geht schnell und ist sehr lecker. Eine...
Diese Suppe geht schnell und ist sehr lecker. Eine optimale Variante für den Verzehr von Zucchini!
Hab's mit weniger Kartoffeln und mehr Zucchini...
Hab's mit weniger Kartoffeln und mehr Zucchini gemacht. Sehr lecker!
Mega lecker.... ich habe beim andünsten noch...
Mega lecker.... ich habe beim andünsten noch etwas Zucker hinzugefügt.
Sonst perfekt!
Sehr lecker, habe die Zucchini Menge allerdings...
Sehr lecker, habe die Zucchini Menge allerdings erhöht. 5 ⭐️
sehr lecker 😋
sehr lecker 😋
Immer wieder gerne schnell gemacht und sehr...
Immer wieder gerne
schnell gemacht und sehr lecker.
soo lecker!
soo lecker!
Diese Suppe ist soo lecker und würzig und cremig....
Diese Suppe ist soo lecker und würzig und cremig. Perfekt. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy
Super lecker, alle Kinder begeistert
Super lecker, alle Kinder begeistert
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker. Gibt es bei uns einmal in der Woche.
Sehr lecker. Gibt es bei uns einmal in der Woche.
Seeeehr lecker. ...
Seeeehr lecker.
Ich habe jedoch je 450g Zucchini und Kartoffeln und 600g Wasser genommen. Die Kids waren begeistert - und ich auch.
Sehr lecker. Ich habe die Suppe ohne Schmand...
Sehr lecker. Ich habe die Suppe ohne Schmand gekocht und noch kräftiger gewürzt.
Super suppe
Super suppe
Sehr lecker, schade, dass ich das Rezept heute...
Sehr lecker, schade, dass ich das Rezept heute erst entdeckt habe. Die gibt es jetzt definitiv öfters.
Habe erstmal ohne Gewürz gekocht um für meinen Kleinen was abzuzwacken. Im letzten Schritt habe ich dann alle Gewürze rein und nochmal aufgekocht.
Achso und anstelle Schmand habe ich Milch genommen.
Ich habe den Schmant weggelassen, schmeckt uns so...
Ich habe den Schmant weggelassen, schmeckt uns so auch sehr gut.
Liebe Grüße
Backiene
Das ist die Lieblingssuppe von meinem Sohn, der...
Das ist die Lieblingssuppe von meinem Sohn, der eigentlich Zucchini hasst
Schnell zubereitet und mega lecker!
Schnell und sehr lecker. Ich habe noch eine...
Schnell und sehr lecker. Ich habe noch eine Schärfe Peperoni rein gemacht. Gab eine angenehme Schärfe.
Die Suppe War sehr lecker.
Die Suppe War sehr lecker.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Hallo Bianca2011,...
Hallo Bianca2011,
ich würde es machen, aber auf den Schmand verzichten!
Diesen würde ich nach dem Auftauen beim Erhitzen der Suppe erst zugeben.
So kann der Schmand nicht ausflocken nach dem Auftauen.
VG
Hallo,...
Hallo,
kann man die Suppe auch einfrieren? Denn ich habe zur Zeit sehr viele Zucchini.
Sehr lecker und so schnell gemacht👍 die wird es...
Sehr lecker und so schnell gemacht👍 die wird es jetzt öfter bei uns geben!
Super leckere Suppe, hat alle Sternchen verdient...
Super leckere Suppe, hat alle Sternchen verdient 😘
Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor...
Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor allen Dingen nicht so dünn. Ich habe mehr Kartoffeln und auch mehr Zucchini genommenen. Auch mit dem Bacon dazu, klasse.
Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor...
Ich muss sagen, eine tolle Suppe. Sie ist vor allen Dingen nicht so dünn. Ich habe mehr Kartoffeln und auch mehr Zucchini genommenen. Auch mit dem Bacon dazu, klasse.
5 Sterne! Enfach und sehr Lecker
5 Sterne! Enfach und sehr Lecker
Ich habe anstatt Butter Öl genommen und anstatt...
Ich habe anstatt Butter Öl genommen und anstatt Schmand 100 ml Sojasahne.
Hat super lecker geschmeckt. Gibt es sicherlich öfters. Danke für das tolle Rezept.