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Zucchinisuppe mit Feta


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Zutaten

4 Portion/en

-

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Butter
  • 500 g Zucchini, in Stücken
  • 350 g Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
  • 150 g Sahne
  • 1/2 Päckchen Fetakäse
  • 2 Esslöffel Crème fraîche
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

     

    Butter zugeben und 3 Min./120°C /Stufe 1 dünsten

     

    Zucchini, Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen

     

    Sahne, Fetakäse in Würfel und Creme fraiche zugeben, 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren

     

    Mit Muskatnuss und eventuell erneut Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super köstlich

    Verfasst von Steuertante72 am 11. September 2016 - 16:30.

    Super köstlich

    Wer sich sein Leben ohne Kinder nicht mehr vorstellen kann, der hat auch nicht genügend Phantasie für ein Leben mit Kindern.

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