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Zucchinisuppe mit Feta

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

-

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Butter
  • 500 g Zucchini, in Stücken
  • 350 g Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
  • 150 g Sahne
  • 1/2 Päckchen Fetakäse
  • 2 Esslöffel Crème fraîche
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

     

    Butter zugeben und 3 Min./120°C /Stufe 1 dünsten

     

    Zucchini, Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen

     

    Sahne, Fetakäse in Würfel und Creme fraiche zugeben, 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren

     

    Mit Muskatnuss und eventuell erneut Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super köstlich

    Verfasst von Steuertante72 am 11. September 2016 - 16:30.

    Super köstlich

    Wer sich sein Leben ohne Kinder nicht mehr vorstellen kann, der hat auch nicht genügend Phantasie für ein Leben mit Kindern.

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