Besondere Esser

Hallo,

mein Mann und ich leben seit 12 Jahren vegan.

Wohnen in der Nähe von Bleckede.

Sind aber auch gerne in Lüneburg.

Hier gibt es doch bestimmt auch gleichgesinnte und die, die neugierig auf das vegane Leben sind.

Viele Grüße Gunilla

Hallo zusammen,

ich möchte einen Geburtstagskuchen für jemanden backen, der eine Fructoseintoleranz hat. Es muss auch kein Schickimicki-Kuchen sein, es genügt ein einfacher Rührkuchen. Kann mit da bitte jemand mit einem Rezept weiter helfen?

Vielen Dank ♥

Liebe Grüße

Finne

Sicher eine etwas ungewöhnliche Frage, aber ich stelle sie einfach mal hier. Ich füttere meine Hunde roh, auch BARF genannt, möchte aber meiner leider krebskranken alte Hündin gerne dampfgegartes Fleisch geben. Hartes Gemüse wie z.B. Möhren oder Fenchel dampfgare ich bereits im Thermomix - ich habe den TM31 - mit der Varoma Funktion und das klappt gut.

Ich liebe Zwiebeln, aber mein großer Sohn hasst die wie der Teufel das Weihwasser
Zumindest Zwiebelstücken im essen nicht den geschmack den Zwiebeln bringen.
Um es ihm "aus zu treiben" wird mit knapp 20 die er jetzt ist wohl nix mehr

Ich mag generell kein Wein und immer wenn ich in einem Rezept Wein lese
und es versuche schüttelt es mich beim Essen/Kosten
Zumal leider immer nur z.B. wein oder Rotwein dabei steht aber welcher genau ?
Es gibt ja sorten wie Sand am Meer.
Nun Frage ich mich womit am besten kann ich in der Regel Wein ersetzten ?
Einfach nur mit Wasser ?
Das bringt ja leider kein Geschmack, es macht alles nur "lasch".

Ich hoffe Ihr könnt mir helfen.

Hallöchen,
nachdem mein TM6 nun endlich auf dem Weg zu mir ist, bin ich fleißig am Stöbern im Cookidoo.
Kann mir jemand ein paar familientaugliche Rezepte nennen, bei denen meine 11 Monate alte Tochter gleich mitessen kann?
Vielen Dank schonmal und eine schöne Restwoche!

Hallo Ihr Lieben,
Ich hoffe, ihr könnt mir helfen. 👀Ich habe mein Problem schon in einer Facebook Thermomix Gruppe vorgestellt und auch hilfreiche Infos bekommen. Jedoch fehlen mir nun Rezepte hier zu.
mein Mann hat attestiert bekommen, dass er gegen jede Art von Mehl (auch Dinkel , Buchweizen) alle Arten von Nüssen (auch Mandeln), Eier, Mais und Reis, Soja 😳allergisch reagiert. Und zwar so sehr, dass er am ganzen Körper Ausschlag bekommt.

Hallöchen auch,
Ich möchte nächste Woche mal aus dem Emmermehl Brot backen!
Hat jemand mit dieser Sorte schon mal mit Emmer Erfahrungen gemacht?

Emmer soll zu dengesündesten Lebensmitteln zählen. Durch die zahlreichen Eiweiß und Mineralstoffe.
Es ist klebrig und zäh und eignet sich mit der Konsistenz gut zum Brot backen, LD. Hersteller.

Mit bestem Dank im Vorraus auf Euer Feedback
Avalon

Hallo liebe Thermomixer,
ich bekomme Besuch von einer Freundin, die sowohl eine Laktose- als auch eine Gluten- Unverträgichkeit hat.
Kann mir jemand sagen, ob Dinkelmehl auch Gluten enthält?

Dieses Rezept habe ich gefunden:
https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/haselnusskuchen-ohne-ei-und-milch/13bnia6e-716e2-961504-4a364-gseli1rm

Hallo zusammen,

ich möchte gerne einen Hefezopf oder Milchbrötchen(irgendwas fürs süße Frühstück) mit Kokosmehl backen, habe im www leider nur wenig Rezepte gefunden und das Backergebnis war jedesmal Mist .
Hat jemand von euch Erfahrungen mit Kokosmehl, erprobte Backrezepte die er weitergeben würde? Es muss nicht 100% getreidefrei sein, mir geht es nur um die Senkung der Kohlehydrate und die hochwertigere Nährstoffbilanz.